冬天紅酒放後備箱會不會凍

這種情況是有可能的。

車內温度不可控，尤其是後備箱。 冬天的温度可能低於負 10°C。 温度過低，冰箱裏很容易滲出結晶，導致紅酒的味道變淡，可能有結冰和堵塞。

對於大多數紅葡萄酒來説，低於5℃的環境會給它們帶來危險。 冷凍後的紅葡萄酒沒有原來的甜味。雖然可能有一些紅酒的味道，但與原味相差甚遠。也不宜放在暖氣或空調能吹的地方，也不要放在陽光能照到的地方。高温和低温一樣，也會對紅葡萄酒產生不利影響，使其變酸，更容易變質。

會影響紅酒的品質。紅酒不同於其他品種的酒，它的化學成分非常複雜，放在後備箱中頻繁搖晃會使酒中的酚類物質加速氧化蒸發，使原本的好酒變成劣質酒。

再者濕度不足會導致軟木塞乾燥開裂，導致多餘的氧氣氧化葡萄酒，加速葡萄酒的陳化。反之，會破壞酒標，造成過度氧化。而温度的不穩定會加速葡萄酒的蒸發，加速老化現象。

1、温度約12～14攝氏度，濕度65%～80%。 避免陽光直射。 家裏條件達不到上述理想條件也沒關係，保持恆温即可。

2、水平存放，軟木塞與葡萄酒充分接觸，有利於軟木塞的膨脹，使軟木塞與瓶壁的間隙變小，防止大量空氣進入酒瓶 ，有利於酒的保存。而且，當軟木塞與葡萄酒接觸時，空氣進入非常緩慢，只有少量空氣與葡萄酒接觸。 這樣可以使紅酒慢慢成熟，使紅酒更加平衡細膩，同時發展出更深的香氣和風味（即通常所説的瓶儲）。

紅酒放後備箱過夏天還能喝麼 ::