大米選南方的還是北方的?看看這些就知道啦!
看個人口味和吃法,相對而言,大多數人會喜歡吃北方大米。
南方的大米叫做秈米,吸水量大,但是米的含有量小。整出來的米飯沒有北方的米飯香,但是米飯的麗麗分明和出飯量比北方米大的特點一直不容忽視。所謂蒸飯吃北米,炒飯吃南米。
北方的大米叫粳米,米粒圓,油性大,蒸出的米飯粒粒飽滿充滿油脂,米香氣足。但是一斤米只能方一斤水來陪。蒸出的米飯好吃,但是出飯率低,而且,不適宜做炒飯。
從口感上來講,如果時就單純的蒸米飯吃,那麼粳米是最好的選擇。香味足、油性大,但是如要炒飯,那秈米飯才是最好的選擇,粒粒鬆散,粒粒甘香。
為什麼北方大米比南方大米好吃:1、東北的無霜期短,每年只能種一季水稻,而南方的水稻一般都是兩季。這個屬於散養雞跟速成雞的區別,生長時間長、晝夜温差大的東北大米自然味道上勝南方大米一籌。
2、東北的水稻品種基本以稻花香和長粒香為主,這兩種水稻本身就自帶稻穀的天然香味,而且也最適合東北這個地方種植。南方的水稻為了追求高產,水稻的品種不如東北的水稻。
3、東北的土地是有名的肥沃,土壤中的養分非常的充足,而且因為一年只能種植一茬,自然生長出的水稻味道要比重茬種植的南方水稻好吃。
南方大米和東北大米不同的口感:1、南方大米的口感:幹、散、硬,缺少米香:
在南方時吃的大米飯都是南方大米做的,吃起來特別幹,沒有水分,自然就散的厲害,好像一碗“散沙”聚都聚不起來,吃起來沒有米飯的香,有點像小米乾飯的樣子,米粒在嘴裏到處跑。
前幾年在湖南、廣西、海南等的飯店吃飯,只要你説主食要吃米飯,普遍端上來的都是南方大米做的飯。
2、東北大米的口感:油潤、噴香、越嚼越香:
到東北生活,真正體會到東北大米的香。那些年,家裏來南方親屬,吃過東北大米的都喊東北大米好吃,不用吃菜,能吃二碗。
每次他們會南方還要帶一些東北大米給南方的親戚們品嚐,現在沒有這麼“困難”了。
所有的南方、北方特產都有廣泛的交通便利、網購、物流全都超級給力,只要你想吃的,沒有買不到的。
經過南方大米與東北大米的口感對比,南方人大部分人還是認可東北大米的,東北大米的銷量連年攀升也説明這個問題。
什麼品種的大米好吃:從香味來説,不同的品種香味不同,千人千味,每個品種的米都有它的忠實愛好者,那麼再來跟大家分享幾種好吃的大米吧:
河南省原陽大米、黑龍江省五常大米、遼寧省東港市柳林貢米、新疆米泉大米、河北省豐南御田胭脂米、遼寧省盤錦大米、寧夏珍珠米、雲南省遮放貢米、江西省萬年貢米、黑龍江省響水大米。
-
是先擦防曬還是先擦隔離
一般要先塗抹隔離之後才能再塗抹防曬。因為塗抹隔離霜的主要目的就是為了防止肌膚跟化粧品的直接接觸,避免肌膚有過敏的情況。而且再塗完隔離之後,能先給肌膚補充水分,這樣在之後的上粧過程當中,能夠防止很多別的化粧品對肌膚造成刺激。而且這樣能把肌膚跟外界隔離...
-
空氣劉海需要燙嗎
空氣劉海需要燙。空氣劉海的特點就是“有空氣感、蓬鬆感、輕盈感”,但這些特點都需要通過定型來實現,而燙髮就是一種永久性的定型方式,所以空氣劉海需要採用燙髮的方式來定型。當然,如果過只是一次性的,不想燙髮的,也可以用吹風吹,但這種的效果保持度不是很高,沾水或者...
-
面部如何隔離油煙
面部隔離油煙方法:1、及時開啟抽油煙機。2、給廚房通風,保證廚房的空氣流通。3、做完飯馬上給肌膚做個清潔,避免油煙污染長時間停留在臉上。4、每週至少做1-2次深層去角質,預防面部色素沉澱、膚色暗啞。油煙中含有焦油、丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等多種有害的致癌...
-
顆粒絨大衣掉毛正常嗎
顆粒絨大衣掉毛正常。因為在製作顆粒絨大衣的時候,需要進行剪毛處理,所以會留下很多的浮毛,穿的時候也會出現掉毛現象,但穿的次數多了,掉毛現象也會逐漸減輕。顆粒絨大衣是通過針織、拉毛、梳毛、剪毛、搖粒等多種複雜工藝整理而成。所以,這種絨面紋理清晰而且膨鬆,其...