綠豆湯如何煮才好喝
1、浸泡綠豆。將綠豆放到容器中,然後倒入適量的水,浸泡一個晚上,這樣在煮的時候才能完全將綠豆煮透煮熟來。
2、煮綠豆。用電飯鍋煮的話效果會更好,直接在電飯鍋中放入適量的水,最好多綠豆一倍的水,這樣湯才會多。
3、煮半個小時。一般十幾分鍾後電飯鍋就開始沸騰了,所以要及時將鍋蓋掀開,否則水容易溢出來。
4、加冷水繼續煮。等鍋中沸騰後可以加入適當的冷水或者温水,然後繼續煮綠豆,這是為了能讓綠豆煮得更透。
5、及時攪拌。在煮的過程中需要用勺子不時地攪拌一下,這樣能讓綠豆充分得到受熱,也能感覺得到湯的稠度。
6、放糖起鍋。等到湯煮得差不多稠的時候就可以加入適量的糖了,根據個人的喜好不同而選擇放不同量的糖,然後關火即可吃啦。可以冷卻後放到冰箱,這樣吃起來更加舒服了。
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