封丘特產
封丘的特產有封芹延菠、石榴、卷尖、李金梅毛筆、留光火燒等。
封芹延菠:封丘芹菜有着悠久的栽培歷史,當地自古有“封芹延菠”的稱號,號為“貢芹”,又簡稱“封芹”、“琉璃脆”;
石榴:根據《封丘縣誌》記載,在西漢武帝時期,陳橋鎮就已經有了栽培石榴的記載。在清朝初年,封丘石榴是河南的貢品石榴;
卷尖:為河南省封丘縣漢族傳統名菜,屬於豫菜系,是由雞蛋、大肉、芡粉以及各種調料製作而成;
李金梅毛筆:封丘縣李金梅筆莊,在清代咸豐年間創建於,距今已經有150多年的歷史,和安徽毛筆製作技藝屬於同宗同源;
留光火燒:根據《後漢書》記載光武帝曾經在封丘品嚐到了外酥內軟、色香味俱全的火燒,吃後便大加讚賞,賜名為“劉光”,後來演變為“留光”。
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