高腳杯正確的端杯姿勢
高腳杯正確的端杯姿勢
1、把高腳杯夾在食指和中指的中間,其他手指自然向裏彎曲,拇指也可以輕輕護住杯的四分之三處。此方法比較紳士。
2、正常的用拇指和食指輕握杯子的四分之三處,虎口對着杯和柱子的地方。此方法比較一般。
3、握住高腳杯柱的一半或者少於一半處,其他手指自然輕握。此方法比較媚氣,適合女士。
高腳杯,這種杯杯託上立着一隻細長腳,所以才稱其為高腳杯。喝紅酒十分講究一個品字,真實地品出它的原本風味首先要求一定的温度,高腳的目的就是將品嚐者手掌的温度與盛酒的球部杯底隔離開,以免影響紅酒温度。不同的高腳杯應該盛放不同的酒的,倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都應講究。
酒杯的使用有一項通則,即是不論喝紅酒或白酒,酒杯都必須使用透明的高腳杯。由於酒的顏色和喝酒、聞酒一樣是品酒的一部份,一向作為評斷酒的品質的重要標準,有色玻璃杯的使用,將影響到對酒本身顏色的判定。
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