茅台五糧液的區別
1、酒品類不同
五糧液和茅台最大的區別就是品類不同,茅台以醬香聞名於世,五糧液則屬於濃香型,這一區別還是很明顯的。
2、釀造工藝不同
茅台釀造工藝:先將高粱搗碎,然後再進行蒸煮,需要循環蒸煮9次,所以釀製茅台酒的過程最少需要一年,而且它的成本也較高。
五糧液釀造工藝:先把小麥、稻米、玉米、高粱、糯米五種原料與酒廠老窖中的母糟以及部分穀殼按一定比例混合,然後再蒸餾,這樣自然產生的液體就是五糧液了。
3、釀造成酒的時間不同
茅台酒生產工藝非常複雜,需要經過長達9次的反覆發酵,而且最少需要1年以上才能製成成品。而五糧液一瓶成酒一般只需要3個月左右就可以釀製完成。而茅台之所以被稱為國酒,也是因為它耗時太長,需要更多的人力和物力。
4、新酒喝法不一樣
茅台酒是醬香酒的王者,不過醬香型的白酒一般要陳釀3年以上才能喝。但濃香型白酒是可以直接飲用的,所以在喝法上他們的講究也是不同的。
所以現在你知道區別在哪裏了嗎?
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