買回家的香蕉如何保存
用保鮮膜纏住香蕉的根莖。用保鮮膜將香蕉頭上的根莖緊緊纏住,每次吃完香蕉後剩下的再重新纏住,可以延緩香蕉爛掉,因為保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。
當然,也可以先將香蕉分開,再一根根用保鮮膜纏住。
用一根繩子綁住香蕉的根部,懸掛起來,減少受壓面積,可以讓香蕉保存時間更長。
香蕉平時建議放在室內陰涼、乾燥、通風處,懸空掛起效果將更好。
冬天貯藏時,環境温度不能低於11℃,否則容易發生凍傷。
注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏,否則果肉會變成暗褐色,口感不佳。
挑選香蕉的方法:觀察香蕉外表,外表是金黃色的香蕉熟得較好,黑色就已經熟透。
沒有成熟的香蕉,皮摸上去很硬。
選擇香蕉柄是青色的香蕉。
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