烤箱做披薩
披薩的做法:
1、準備乾酵母,低筋粉,高筋粉以及温水,把高筋粉,低筋粉混合在一起,加一些乾酵母,筷子不停的攪拌,一邊倒水一邊攪拌,一直出現雪花狀,然後再揉搓成光滑的麪糰,放到比較温熱的地方進行發酵。麪糰發酵的時候,就可以燒開水,把碗豆放進去燙30秒鐘,蝦殼去除,用料酒鹽抓取均勻醃製一下,培根切塊,彩椒切圈,準備一個披薩盤,然後在盤底抹上橄欖油,麪糰發酵好擀成圓形,放進盤子當中,周圍需要按一下形成一個輪廓,然後再塗抹披薩醬,放上彩椒圈,培根,鮮蝦,撒一些豌豆,最後再放馬蘇裏拉芝士,放到烤箱當中烤,味道是很好的。
2、製作迷你披薩,準備一些番茄醬,菠蘿,火腿,馬蘇裏拉奶酪碎,法棍,烤箱預熱,法棍切成厚片,抹上一些番茄醬,放在已經鋪好錫紙的烤盤上面,菠蘿切成塊狀,火腿切塊,在法棍上面撒上一些奶酪,放到烤箱中烤十幾分鍾,等到奶酪變金黃就可以吃了。
3、製作熱辣海鮮薄脆披薩,準備洋葱,魷魚,紅辣椒,青椒,高筋麪粉,把番茄洗乾淨以後剁碎,然後再加入適量的番茄醬,鹽,黑胡椒粉攪拌均勻,麪粉裏面加入一些酵母水,糖鹽以及油揉搓,發酵麪皮,發好以後就擀成圓形,烤盤當中抹上一些油,把麪皮放進去,刷好番茄醬,再擺上紅椒丁,青椒,魷魚,洋葱以及芝士,放到烤箱裏面烤至熟以後就可以吃了。
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