温州市是哪個省的城市
温州市是哪個省的城市的答案是:浙江省城市
温州,簡稱“甌”,浙江省轄地級市,國務院批覆確定的東南沿海重要的商貿城市和區域中心城市。温州是國家歷史文化名城,素有“東南山水甲天下”之美譽。温州古為甌地,也稱東甌,公元323年建郡,為永嘉郡,傳説建郡城時有白鹿銜花繞城一週,故名鹿城。唐朝時(公元675年)始稱温州,至今已有2000餘年的建城歷史。温州是中國民營經濟發展的先發地區與改革開放的前沿陣地,在改革開放初期,以“南有吳川,北有温州”享譽全國。是中國14個首批沿海開放城市之一。
1.馬蹄鬆
馬蹄鬆,它是温州境內的一種特色美食。因為製作工藝比較複雜,主要以麪粉和紅糖為作皮原來,然後以糖心和鹹肉丁紅瓜絲,熟芝麻粉和桂花為餡料,做好的馬蹄鬆五刀開口,用手下壓露出糖心,最後貼在2000度高温火炭爐桶內壁用明火燜烘即可。成品的馬蹄鬆具有皮脆心軟的特點,以形如馬蹄而得名,在當地民眾和外來遊客心中都非常受歡迎。
2.燈盞糕
燈盞糕,是温州境內非常有特色的油炸美食。因形似古代扁圓形的豆油燈盞而得名,製作工藝不是太複雜,主要用大米、黃豆磨成稠漿,然後加入麪粉,包裹蘿蔔絲為餡料,最後下入油鍋內油炸而成。出鍋的燈盞糕口感外酥裏嫩,和其他地方的糖糕味道類似。因下鍋的燈盞糕幾十秒即熟,因其迅速膨脹變形而熟的過程如同變魔術一般,當地人也稱之為魔術糕。
3.温州魚丸
温州魚丸,是温州境內非常有名的一種特色美食。因為製作工藝繁瑣,做出來的成品也與各地的魚丸都有所不同,外形為不規則的條狀,呈半透明的玉白色。主要以新鮮鮸魚肉為原料,製作時先挑魚刺後切成條,用刀刮成魚茸,用酒、鹽和味精浸漬片刻,加白澱粉拌入薑絲葱末均勻混合,用手揉捏直至魚肉彈性十足。下鍋時,將魚肉用手指擠成條狀跌進事先烹調好的沸水中,燙到透明上浮便是熟了。食用時以鍋中的原湯配上米醋、葱花和胡椒粉,上面散點葱花口感更佳。
4.豬油糕
豬油糕,又名脂油糕,是温州境內的一種特色糕點美食。因為製作選了非常繁瑣,主要以糯米、葡萄糖、糯米粉、豆油、白糖為原料,製作時將油、葡萄糖等用低温柴火煮四小時,自然冷卻後包裝。然後將細糯米粉,細粳米粉放入木桶內拌勻,中間扒窩加上精鹽用手拌勻,取木製大蒸桶放竹箅墊底,抹上豆油,再鋪糕粉隨蓋上木蓋,蒸至糕粉呈玉白色,揭去蓋均勻放入葱段,再加蓋蒸熟。最後在案板上鋪放潔白濕布一塊,把熟糕粉倒上,用濕布包住,撳實。翻轉過來,拍平至近6.7釐米厚,揭去布用刀切成長方形100塊即成。成品的豬油糕潔白晶瑩,葱香翠綠,糯軟潤濕,入口油而不膩,早在清代至今就一直廣為流傳。
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