韓城四大特產
韓城四大特產為韓城“大紅袍”花椒、喜慶蒸食、韓城十三花、油酥角。
韓城“大紅袍”花椒:韓城的“大紅袍”聞名內外,這裏產“大紅袍”花椒穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮豔、味濃香辣、雜質少、純度高、麻味足。
喜慶蒸食:是逢年過節鄉民為增添節日的歡樂氣氛而特製的一種美食。韓城民間蒸食的特色是以血緣關係遠近定數,帶有明顯的互助色彩,保留着濃厚的原始文化痕跡。
韓城十三花:韓城川原户户養豬,逢事請客,必殺豬招待,既經濟,又盛情。經過一代又一代的實踐,終於創造出了不同形色的豬肉系列菜餚,典型者,當推“十三花”。
油酥角:油酥角也稱“酥角饃”,是韓城飲食市場上一種很有特色的麪點。油酥角之所以酥,之所以油,就是因為它含油量比較多。
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