水八仙是指哪八仙
茭白為禾本科菰的花徑,可清熱,催乳的功效。藕也稱蓮藕,具有清熱潤肺,涼血行淤,熟吃,健脾開胃,止瀉固精的功效。水芹清熱利水,止血止帶。芡實俗稱雞頭米,具有固腎澀精,補脾止瀉,止帶的功效。茨菰煮湯喝了止咳嗽。茨菰切了片,吹乾,放在油裏氽,是很多人喜愛的茨菰片。
水八仙是指茭白、蓮藕、水芹、芡實、茨菰、荸薺、蓴菜、菱八種水生植物的可食部分。水八仙是蘇南、浙北地區的傳統食物,又稱水八鮮。
荸薺具有清熱,化痰,消積食,利濕的功效。蓴菜也叫水葵,具有清熱解毒,利水消腫,除煩,消痰等功效。菱角也叫芰,生食可清暑解熱,除煩止渴;熟食可益氣健脾等功效。所以水八仙的功效十分強大,但也許瞭解不宜多食的人羣。
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