披薩源於哪個國家
披薩的起源有兩種説法:根據公元前三世紀,羅馬歷史記載:圓麥餅+橄欖油+香料+石上烤。中國:當年意大利著名旅行家馬可·波羅在中國旅行時最喜歡吃一種北方流行的葱油餡餅。
回到意大利後他一直想能夠再次品嚐,但卻不會烤制。
一個星期天,他與朋友在家中聚會,馬可·波羅把其中一位來自那不勒斯的廚師叫到身邊,描繪起中國北方的香葱餡餅來。
那位廚師按馬可·波羅所描繪的方法制作。
但忙了半天,仍無法將餡料放入麪糰中。
馬可·波羅提議將餡料放在餅上吃。
該廚師回到那不勒斯後按此法配上了當地的乳酪和作料,大受歡迎,從此“比薩”就傳開了。
據統計,意大利總共有兩萬多家匹薩店,其中那不勒斯地區就有1200家。
大多數那不勒斯人每週至少吃一個匹薩,有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。
食客不論貧富,都習慣是將匹薩折起來,拿在手上吃。
這便成為鑑定匹薩手工優劣的依據之一。
匹薩必須軟硬適中,即使將其如“皮夾似的”摺疊起來,外層也不會破裂。
比薩(Pizza),又譯比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於意大利的食品,在全球頗受歡迎。
比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬,奶酪以及其他配料,並由烤爐烤制而成。
奶酪通常用莫薩里拉乾酪,也有混用幾種奶酪的形式,包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·傑克乾酪(Monterey Jack)等。
以上的就是關於披薩源於哪個國家的內容介紹了。
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