含鋅高的食物有哪些
動物內臟:比如豬肝、羊肝、肺、腎等食物。
紅色肉類:一般牲畜肉都屬於紅肉,如豬肉、牛肉、兔肉、羊肉等。
貝類:蛤蜊、生蠔、蟶子等水產。
其它類:乾果類,如花生、芝麻、花生醬、芝麻醬;粗糧如玉米、穀類胚芽、燕麥片,菌類中也含有較高量的鋅。
缺鋅對人有什麼影響?
1、影響人消化功能:
長期缺鋅會導致人食慾降低,主要表現為不願意吃飯,或者只願意吃一點點以前一直喜歡吃的東西,這種情況多發於成長期的孩子身上。
2、反覆出現口腔潰瘍:
缺鋅的人口腔裏經常會出現潰瘍,尤其是一些的缺鋅的寶寶,其舌苔上出現一片片舌黏膜剝脱,呈現地圖狀,故又被稱之為地圖舌。
3、生長髮育遲緩:
鋅元素在人體新陳代謝以及生長髮育過程中起着不可替代的作用,一但缺乏,會影響細胞代謝,阻礙生長激素軸的功能,從而影響人發育健康,尤其是青春發育期的孩子,一定不能缺鋅。
4、注意力不集中:
缺鋅的人反應慢、注意力不集中、學習能力差,在孩子身上表現最為明顯。懷孕的女性不能缺鋅,還可能引起胎兒發育不良。
總的來説,鋅元素是人體必需的營養元素,日常飲食注意富含鋅的食物搭配,保證飲食營養均衡攝入。
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