武漢美食攻略
熱乾麪是中國十大麪條之一,也是武漢美食攻略中必不可少的美食,幾乎人人都知道。熱乾麪的做法有很多種,用油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油等食材作為材料,做出來的熱乾麪色澤油潤,味道鮮美,武漢人經常作為主食吃,或者是當做早餐吃。
糊湯粉:
糊湯粉是武漢好吃的美食,也是傳統小吃,一般是配着油條一起吃,只要是能吃到糊湯粉的地方,一定能吃到油條。糊湯粉被譽為“武漢一絕”。魚糊湯粉泡油條是經典搭配,其傳統意義、歷史內涵,絲毫不比羊肉泡饃遜色。
黃陂豆絲:
黃陂豆絲的做法很簡單,也是武漢當地最具有人氣的武漢美食小吃之一,豆絲是用大米、綠豆打漿攤成餅做成的,吃的時候直接抹上醬料,或自行包菜吃。黃陂豆絲營養豐富、口味純正,關鍵是口感細膩,有勁道,風味獨特。
豆皮:
豆皮是武漢美食的一大特色風味,很多人當做早餐吃,在街頭巷尾,或者是很多餐廳都可以吃到的一道武漢小吃,豆皮的“皮”是精製米漿,豆皮的餡是糯米,很講究火力,煎出的豆皮外脆內軟,色澤金黃,吃起來香酥嫩脆。
排骨蓮藕湯:
排骨蓮藕湯是湖北人都喜歡吃的一道菜餚,很多人接待貴客都會準備這道菜。用的材料是藕和肉骨頭,精心煨制而成,排骨蓮藕湯肉爛脱骨,藕塊吃起來口感粉糯,同時帶着絲絲甜味,湯香清甜,這是一道營養豐富的美食。
面窩:
面窩是武漢好吃的美食之一,早餐必備,做法是用粳米磨成的米漿,加一定比例的黃豆漿,加葱花、細鹽。炸的時候,用的鐵勺子,直徑約5寸,四周下凹,中央凸起,用另一勺將那種合漿舀入面窩勺,在中間一刮,然後下鍋,吃起來酥、脆、軟三種感覺混合。
武漢美食攻略大家都知道了嗎?這些武漢美食好吃而且風味獨特,各種小吃都有,絕對滿足你的味蕾。
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