大量煮熟的雞蛋如何保存
1、食用油塗抹。大量煮熟的雞蛋,在常温下只能保存兩天左右的時間,需要在熟雞蛋的表面塗抹一層食用油,塗抹均勻,食用油凝固後可以將熟雞蛋和空氣隔絕,避免發生氧化作用,然後將熟雞蛋放置在陰涼處保存即可
2、白酒塗抹。熟雞蛋發生變質主要是因為細菌的滋生,煮熟的雞蛋保存時,需要將白酒塗抹在雞蛋上,白酒可以殺死熟雞蛋表面的細菌,還可以防止細菌的滋生,再次食用時,會伴有淡淡的酒香,能夠增加食慾。
3、食鹽包裹。將煮熟的雞蛋用食用鹽包裹,鹽具有長時間保存食物的效果,包裹後的熟雞蛋可以放置在陶瓷罐裏,將陶瓷罐封閉,避免空氣進入和熟雞蛋發生氧化作用,放置在陰涼處保存即可,熟雞蛋就可以保存較長時間了。
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