海白菜會染色嗎
海白菜會染色嗎的答案是:會
海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體,又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。學名“石蓴”。綠藻綱,石蓴科。藻體碧綠色,單獨或叢生,形體常有大小不等的孔。海白菜,藻體碧綠,細胞多角形,單核,葉綠體片狀,一個澱粉核。為兩層細胞組成的膜狀體,葉片卵圓形,邊緣波狀,高10~30CM。基部無柄,為盤狀固着器,由基部兩層細胞間向下延伸出許多假根絲組成固着器。無性生殖與有性生殖,孢子體與配子體同形世代交替。生活於中、低潮間帶巖石上或石沼中。中國東海、南海較為習見,可食用和作餌料。
海白菜性味鹹寒,具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水,利小便”。《海藥本草》載“主風祕不通、五鬲氣並小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。”
海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體,細胞中含有大量的葉綠素,所以會染色。
原料
1. 主料:鮮海白菜500 克。
2. 調料:精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。
做法
1、將海白菜去雜洗淨,入沸水鍋內焯透
2、擠乾淨水分切片放入盤中晾涼,泡椒切成小段備用。
3、加入精鹽,味精,醬油,麻油,泡椒和紅油辣椒,拌勻即可。
拌海白菜可為人體提供豐富的營養成分,具有清熱解毒,軟堅散結、利水降壓的功效。適用於頸淋巴結腫、小便不利、水腫、高血壓等病症。脾胃虛寒者忌食。
海白菜知識介紹: 海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體,藻體碧綠色,單獨或叢生,高10~14釐米,形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白質11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纖維4.3 克,還含有多種礦物質和維生素。生長在中、低潮帶巖石上。分佈渤海、黃海、東海,南海較少。含有多種礦物質和維生素。
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