哈爾濱特產什麼能送人
一、俄羅斯套娃是黑龍江傳統工藝品,有着非常悠久的歷史。二、哈爾濱紅腸,做法精良,產品光澤起皺薰煙芳香, 味美質乾肥而不膩,是不可缺少的饋贈禮品和消費食品。三、老鼎豐糕點,老鼎豐的月餅最為出名,具有酥鬆利口細膩酥軟,久放不幹的特點。
哈爾濱特產有哪些適合送人?
哈爾濱特產適合送人的有紅腸、大列巴、幹腸、老鼎豐月餅等。
哈爾濱紅腸為哈爾濱特產的代表。哈爾濱紅腸做法精良,產品光澤起皺,薰煙芳香,味美質幹,肥而不膩,蛋白質含量高,營養豐富,是酒宴、冷飲的上等佳餚。
哈爾濱紅腸已經有近百年的歷史,成為東北特產、黑龍江特產、哈爾濱特產的標誌。
原料配方
紅腸肉餡的配方很多,常用的有兩種:
1、精瘦肉90公斤、生豬油10公斤、澱粉20公斤,加配料精鹽3.3公斤,食用硝10克、味精300克,五香粉250克;腸衣用豬小腸所配長度約300米。
2、精瘦肉30公斤,肥肉20公斤、牛肉50公斤、澱粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克,腸衣用牛大腸。
哈爾濱特產什麼能送人 哈爾濱特產哪些東西能送人
1、適合送人的特產有紅腸、大列巴、幹腸、老鼎豐月餅等。哈爾濱紅腸,原名蘇聯立陶宛灌腸。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸。生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣、澱粉,大蒜,鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的也加瘦牛肉,其餘為澱粉和調料。
2、大列巴是哈爾濱最有名氣的麪包,被譽為“哈爾濱一大怪”。它的標準直徑在23-26釐米之間,厚度也在16釐米以上,麪包淨重有2公斤,它的膨鬆程度比一般的麪包要厚重些。拎在手裏沉甸甸的,所以一般從哈爾濱帶這特產禮物送人可是禮重情義更重的。
3、哈爾濱幹腸,是一種自然風乾的香腸,在東北很流行,味道鮮美,儲存時間長,食用方便,越嚼越香,選用新鮮豬瘦肉,自然風乾,肉香味濃,易保存。
4、哈爾濱老鼎豐月餅:品種齊全,花樣繁多,共約70套,230種。形成了配方獨到、工藝獨特,色、香、味、形俱佳,自成一派的“哈式”體系,具有很強的地域代表性。
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