怎樣醃製蘿蔔條
醃蘿蔔條是一道菜餚,首先需要的食材有:1、準備食材:白蘿蔔500g、小米辣50g、蒜片10g。2、白蘿蔔切成條狀,放入碗中,加入5克鹽,抓拌均勻,醃製40分鐘以上。3、把醃蘿蔔水倒出,用清水淘洗蘿蔔條,洗淨後控幹水分。4、切好小米辣、蒜片,放入蘿蔔中,蓋上保鮮膜,冷藏醃製四個小時即可食用。
醃製蘿蔔條的方法:
白蘿蔔一顆、生薑適量、大蒜適量、醋適量、白糖適量、鹽一小勺等。
1、把白蘿蔔切成段。
2、把成段的白蘿蔔切塊。
3、將白蘿蔔塊改刀成條。
4、把生薑切片備用。
5、把大蒜切片備用。
6、往盛有白蘿蔔條的碗中加入鹽。
7、用手將白蘿蔔條與鹽抓均勻。
8、靜置醃製半小時。
9、半小時後把醃製出的蘿蔔水倒掉。
10、準備一個玻璃瓶。
11、放入切好的生薑片。
12、放入切好的蒜片。
13、玻璃瓶中加入白糖。
14、向玻璃瓶中加點涼開水。
15、將蘿蔔條放入玻璃瓶中。
16、水要沒過蘿蔔條。
17、蓋上瓶蓋,密封一個星期左右。
18、醃透後,製作完成,即可食用。
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