奶油奶酪和芝士區別是什麼
1、奶油奶酪,奶酪,芝士,奶油芝士,傻傻分不清楚了?首先來聊聊奶油奶酪和奶酪的區別哈,為什麼要聊這個呢?後面你就知道了。奶油奶酪=奶酪?當然不是哦,奶油奶酪其實是一種未成熟的全脂奶酪呢,它的口感比奶酪柔軟很多,很適合用來做各種cake,dessert呢。
2、發酵和未發酵的關係。奶酪呢,是牛奶的濃縮後經過發酵的奶製品,但是奶油奶酪是沒有發酵多的哈,所以風味和營養元素上也是有些區別的呢。
3、奶酪更酸,營養更豐富。奶酪因為發酵過哈,所以味道會酸酸的,不過由於更加豐富了,也是可以直接吃的,如果喜歡硬一些的話,奶酪比奶油奶酪管更加適合你哦。
4、奶油奶酪的脂肪含量超過50%了呢。比奶酪的脂肪含量要高一些。不過呢,這兩種食物的熱量和脂肪都會令人不敢吃多的哈,吃多隻好瘦成球形閃電了。
5、那麼奶酪和芝士是什麼區別呢。其實奶酪就是芝士哈,以上就是奶油奶酪和芝士的區別。相信大家應該有所瞭解了吧!記住口感更加柔軟的奶油奶奶酪,吃起來有些酸味的是奶酪,當然啦很多奶酪的味道都是不一樣的哈,發酵的細菌和時長決定了它們的風味。
以上的就是關於奶油奶酪和芝士區別是什麼的內容介紹了。
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