哪種蔬菜含農藥量最多
1、空心菜。因為空心菜往往被反覆採摘其上部最嫩的部分,而根部卻一直留在土壤裏,導致了根部農藥的積累。另外,在夏季種植的空心菜,菜農們會不斷的去給葉子打農藥防蟲害。這樣兩者加起來,使空心菜一躍成為“農殘蔬菜之首”。
2、黃瓜。很多人買黃瓜認為挑“頂花帶刺”的比較新鮮。然而一般情況下黃瓜的“頂花”在黃瓜採摘下來一天後就會蔫了。若黃瓜的“頂花”買到手還很新鮮且連接處有凸起的部分,那就是打了雌激素的。
3、花菜。由於菜花的造型和自身很嫩,在運輸過程中其外表會被包上一層紙或者膜。這樣就導致菜花上的農藥無法揮發。另外,菜花表面凹凸不平,很難清洗,所以農藥很容易殘留在其中。
4、白菜。清除白菜的農殘並非把外皮的葉子扔掉就可以了。因為在白菜的生長過程中,至少要打兩種農藥。一種打在白菜根部,避免地蛆吃根,另一種農藥需要打在葉子上,是防止正常蟲害的。而且根據試驗發現,白菜內層農殘量一般高於外層。
5、西紅柿。目前西紅柿多培育於大棚內,其花蕊不能正常授粉,通常由菜農在雌花蕊上點一些生長調節劑來長出西紅柿。這樣的種植方法導致西紅柿常會不同形狀的畸形和空心。若西紅柿顏色外紅內綠,則是用了催熟劑的。
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