夏日輕食玉米金盅的做法
主食材:玉米粉200克,奶粉30克,雞胸肉120克。
配料:芹菜110克,紅椒1根,木耳少許,煉乳適量,零卡糖25克,泡打粉4克,温水110克,橄欖油少許,鹽少許,六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油,葱花少許,薑末少許,生粉少許,白胡椒粉少許。
步驟1:準備好玉米金盅所需的食材:玉米粉200克、奶粉30克、煉乳適量、泡打粉4克、零卡糖25克、温水110克;
步驟2:將200克玉米粉、25克零卡糖、4克泡打粉混合,加入適量煉乳和110克温水攪拌均勻,揉成團,蓋上保鮮膜醒30分鐘左右;
步驟3:醒好之後,將麪糰分成45克左右的小劑子,並搓揉成團;
步驟4:將模具表面刷上植物油防粘,然後將揉成團的小劑子放在模具裏壓成型;
步驟5:依次做好後放入蒸箱蒸20分鐘;
步驟6:蒸好後略微晾涼,脱模備用,奶香濃郁的玉米金盅就做好啦;
步驟7:接下來開始準備輕食食材:將雞胸肉洗淨後切成小丁,放入少許鹽、生粉、葱花、薑末、白胡椒粉抓勻,醃製片刻。將芹菜、紅椒、木耳洗淨後也切成小丁
步驟8:炒鍋燒熱後,倒入少許橄欖油,放入雞丁翻炒變色後,放入紅椒丁炒出香味;
步驟9:再放入芹菜丁、木耳丁,淋入4毫升六月鮮8克輕鹽原汁醬油,翻炒入味即可;
步驟10:最後將炒好的輕食食材盛入玉米金盅中,就可以享用一道既營養豐富,又輕鹽輕脂的美味啦!
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