醬骨頭怎麼做好吃

主食材：豬大骨頭1750克 。

配料：黃醬3大匙。

豬骨頭斬成大塊（一定要大塊哈，大骨從中間斬開成兩截就可以了），用水衝淨表面的血沫，再放入清水中浸泡約一小時，期間換幾次水

鍋內放入適量的水燒開，放入豬骨煮3至5分鐘，撇淨湯麪上的浮沫

然後將豬骨撈出，用水洗淨表面的血沫，瀝乾待用

準備好各種調料（生薑拍破，大蒜去皮）

鍋內放油，下入黃豆醬，小火將其炒香

湯鍋內放入適量的水（約2000毫升），放入調料1中全部的調料及步驟5炒好的黃豆醬，大火將其燒開

然後放入焯燙過的豬骨頭，再次燒開

此時湯麪上還會有一些浮沫，用湯勺撇淨

然後蓋上鍋蓋，中小火，燉煮約1.5小時即可