春潮湧動是什麼菜
春潮湧動是什麼菜的答案是:江蘇十大怪菜之一。
春潮湧動是江蘇十大怪菜之一。海安/春潮湧動:用人工精心飼養的蛆蟲,洗淨下油鍋炸,顏色金黃,像一粒粒金燦燦的大米,吃的時候可以撒上椒鹽或者任何你喜歡的調味料,在嘴裏咯吱咯吱響,是海安的一道特色菜。在中國各地的飲食文化都不盡相同,東北人喜歡吃燉菜,各種蔬菜混在一起亂燉香味十足;在湖廣人們喜歡吃蒸菜,甚至有的地方號稱什麼菜都可以拿來蒸着吃;上海江蘇則喜歡吃甜品,這些口味讓四川重慶的人感覺不可思議。日前有網友評選出江蘇十大怪菜。
春潮湧動這道菜就是把活蛆盛入盤中倒入白酒(沒過蛆)過一會兒蛆就不動了因為它喝醉了,再過一段時間盤子裏的蛆酒醒了之後開始湧動,這時就可以吃了,飯店有這個菜。但是廁所的不能吃,得用好的牛肉,豬肉放在陽光下,果蠅產的幼蟲,生的肉蟲,才可以吃。
竹蛆炸着吃滋味也特別好,在做的時候需要提前用清水把它洗淨並控幹表面的水分,加入適量食用鹽和胡椒粉醃製幾小時,在鍋中放適量食用油,加熱後把它放在熱油中炸,這時油温不能過高,八成熱就差不多炸,幾分鐘以後把它取出,再把火力調大讓油温升高,然後再把它放到鍋中二次炸制,炸好以後出鍋瀝油就能吃。
鎮江餚肉在江蘇非常有名,它的外觀是非常吸引人的。鎮江餚肉也被當地人叫做水晶餚肉,也就是説鎮江餚肉的外觀光滑透亮,如水晶一般。它的名字其實還挺誘人的,也讓人想嘗試一番,但是在知道它的製作方式後便戛然而止了。
實際上,鎮江餚肉的製作方式非常特別,它是用鞭炮的“硝”製作的,聽到這裏,你還敢吃這道菜嗎?
當地人在吃鎮江餚肉的時候,一般都會倒一點香醋來蘸着吃,因為這樣吃的話非常開胃,吃完也是念念不忘的。外地人知道它的製作方式後便被勸退了,直言下不了嘴。
菊花腦蛋湯是南京一帶非常有名的一種湯,在炎炎夏日喝上一口是非常愜意的。但如果你是第一次聽到這個名字,會不會以為這是一道怪菜呢?
實際上,菊花腦蛋湯由菊花腦和蛋作為主要原料製作而成,菊花腦的外觀和芹菜葉非常相似,而在當地,菊花腦是非常常見的一種植物,當地人也經常會將菊花腦製作成美食端上餐桌。
製作菊花腦蛋湯的蛋是鴨蛋,在南京人看來,這兩者的結合堪稱絕配。外地人也可以嘗試一番,它並不是一道多麼奇怪的怪菜,吃完可能就會有意想不到的的收穫。
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