杭州特產有哪些
杭州特產有很多,比較出名的有杭州絲綢,西湖龍井,西湖藕粉,西湖綢傘,西湖綢傘,杭白菊,西湖蓴菜,山核桃等等。
1.杭州絲綢:杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久,唐代大詩人白居易“絲袖織綾誇柿蒂,青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高,舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮。
如今杭州常年生產綢、緞、綿、紡、縐、綾、羅等十四個大類,二百多個品種,二千餘個花色,圖景新穎,富麗華貴,花卉層次分明,人物栩栩如生,許多產品榮獲國家部優或省級優質產品獎,遠銷世界上100多個國家和地區。
2.西湖龍井:我國的第一名茶,產於浙江杭州西湖的獅峯、龍井、五雲山、虎跑一帶,歷史上曾分為“獅、龍、雲、虎”四個品類,民國後“梅”也位列其中,業界普遍認為以產於獅峯山的茶葉為品質最佳。
3.西湖藕粉:杭州的名產,但它不產於西湖,而主產於杭州艮山門外至餘杭縣塘棲一帶,以餘杭縣沾橋鄉三家村所產的藕粉最為出名,故西湖藕粉又稱“三家村藕粉”。這裏種植的藕具有孔小,肉厚,味甜,香醇的特點,加工製成的藕粉,呈薄片狀,色澤白裏透紅,取一點放兩指間捻之呈肉紅色,面別處所產藕粉則為白色。
4.西湖綢傘:以竹作骨,以綢張面,輕巧悦目,式樣美觀,攜帶方便,素有“西湖之花“的美稱。
5.杭白菊:此茶菊本產杭州,故稱杭菊或杭白菊。古時與龍井茶齊名,並列為貢品。夏季杭白菊作保健飲料,用開水沖泡後,其色澤天然,汁水清香,味甘爽口,花形完美,堪稱“四絕”,具有降温、消暑、利尿和益神的作用。杭白菊還是“浙八味”之一。
6.西湖蓴菜:蓴菜有水葵、露葵、馬蹄藥、雉尾藥、水蓮葉等別名,顏色碧綠,含有豐富的蛋白質和維生素,是一種珍貴的水生菜,其形看似小小圓圓,大約和 0元硬幣差不多,滑滑嫩嫩。是西期著名的土特產之一。西湖栽培蓴菜歷史悠久。
7.山核桃:又名“小胡桃”,生長在氣候優越,土壤肥沃,植被茂盛的自然環境中,屬純野生果類,是集山地之靈氣哺育而成,無任何公害污染的天然綠色食品,也是眾多中國乾果中品味最高的品種之一。
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