巧生豆芽不長鬚根法
首先需要用温水浸泡豆子,讓它充分的吸收水分膨大,每天都要給它換水,當豆子的表皮出現開裂的時候,就可以撈出來了,放進一個塑料的瓶子裏面,在瓶子上面紮上小孔透氣,用潮濕的毛巾放在豆子的上面,每天澆水打濕毛巾,不能使毛巾出現乾燥的狀態,一般4-5天的時間就可以得到不長鬚根的豆芽了。
生綠豆芽怎樣不長根
其實不長根的祕籍很簡單,就是“壓”。
用一個有篩眼的容器裝浸泡好的豆子,豆子上面覆蓋一塊紗布,如果是口罩紗布至少要4層,如果是毛巾1、2、3層都行。濕布上面要壓重物,此是防止豆子長根關鍵。以下兩種辦法都不錯:
1、有篩眼的盆裏裝泡好的豆子,豆子上蓋濕布,濕布上可以放蓋薕、木板等,蓋薕和木板上面放一大號裝水的可樂瓶或者石頭等。
2、大號可樂瓶剪掉上面細窄部分,底扎幾個眼,裝泡好的豆子,豆子上面蓋濕布,濕布上面放中號裝水的可樂瓶。用可樂瓶生豆芽,幹豆子最好不要超過100克,多了容易爛芽。想連續吃的話間隔兩天另外再生一瓶,如此下去。
注意要點:
豆子一要挑選,二要浸泡。泡豆子的水温在35度左右比較適宜。生豆芽的温度在20度左右比較合適。
容器要乾淨。
每天早晚換兩次水,壓豆子的重物拿開,濕布不用換洗,直接往濕布上澆水就行。濕布要是發黴就要拿下來洗乾淨,豆子要是發黴的就要扔掉了。
怎樣發豆芽不長根?
到藥店買來一袋《土黴素藥片》,從中取出2片放到用盆裝的綠豆或黃豆中。然後用温水浸泡12小時左右,將水控出去。再找來白紗布佔在綠豆或黃豆上。用蓋簾蓋在盆上,將豆芽盆放在鍋台後或炕上較温暖的地方。每天早晚各用温水投一遍。三四天即可長到7公分長,直徑約0.4公分,這樣不生鬚根。
擴展材料
1,選豆:要選飽滿無外傷的優良豆種,一般市面上能買到的豆子都是被選種剩下的,所以生出的豆芽很短就長根了!所以要精挑細選,一般一斤豆子能選出半斤左右好豆子!為省事,可直買種子商店的豆子。
2,不要讓豆芽和陽光接觸,這會讓它提前出根變黃。
3,每天澆水要勤!每隔2小時左右澆一次,夜晚澆水,間隔最好不要超過8小時以上。
4,儘量不要用冷水,要用常温水。
參考資料來源;百度百科——豆芽
巧生豆芽不長鬚根法 如何自制豆芽
1、準備工具:綠豆、塑料快餐碗、打火機、塑料小盆、小毛巾、水。
2、將綠豆用冷水浸泡,冷水只要沒過綠豆就可以了。第二天繼續浸泡綠豆,可以適當幫綠豆換水,這樣綠豆發芽的速度就會變快。
3、等第三天的時候,很多綠豆的豆衣就已經開始破裂,中午和晚上換水繼續浸泡綠豆,就可以看到很多豆子已經在發芽了。
4、把豆芽全部撈出瀝乾,放入燙了洞的塑料碗再放進塑料小盆裏,將毛巾浸濕之後覆蓋在豆子上面,不要讓豆芽直接接觸水分和空氣,然後依舊是每天澆水,但是確保水要浸濕毛巾。
5、慢慢讓毛巾的水滴入豆芽內,但是中途不能揭開毛巾也不要翻動豆芽,再等4~5天就可以看到不生根鬚的豆芽了。
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