雪蓮果產地
雪蓮果原產地在厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲,我國產地在雲南、福建、海南、貴州、湖南等。雪蓮果的食用方法:雪蓮果切塊,放入鍋中,加入水、排骨、料酒、大蒜、八角、鹽、雞精,燉煮兩小時即可;雪蓮果切塊,放入破壁機中,加入蜂蜜、冰塊,打成雪蓮果冰沙即可。
關於雪蓮果
雪蓮果是菊科多年生草本植物,又叫菊薯、雪蓮薯、地參果,莖直立,圓形實心,紫紅色,叢生,高2-3米。葉對生,寬心臟形,表面粗皺,稍厚,葉長25-30釐米、寬15-20釐米,葉柄長7-12釐米。頭狀花序簇生於莖頂,花盤3-6,舌狀花、黃色。瘦果。鬚根系,分佈於耕層5-30釐米。塊根紡錘形。塊莖着生於根莖部,不規則形,表皮粉紅色。
雪蓮果的生長環境
雪蓮果特耐強光,喜中低温,忌澇怕旱。在年均氣温18℃以下的地區都能生長。生長適温5-25℃,最適氣温10-20℃,相對濕度80-85%。塊莖(即種薯)在播種後約2個月萌發,温度高於16℃時,塊根開始膨大,20-25℃時進入膨大高峯期。不耐寒,遇霜凍地上莖枯死,塊根在0℃以下不易受凍。
雪蓮果的繁殖方法
雪蓮果育苗前,選擇表面光滑、無斑點、無黴變的種薯,每塊重30-50克,帶1-2個芽眼。切薯時,刀要消毒,切面要平,不損傷芽眼,切後用0.2%的百菌清或多菌靈噴灑,或用0.03%的高錳酸鉀溶液浸泡,也可用草木灰塗抹切口。將種塊平鋪於小拱棚內,覆蓋濕潤細土或河沙8-10釐米,然後蓋上塑料薄膜或稻草保濕,切忌底部積水。待種苗長到13-15釐米時,定植,即可移栽,深度為5-6釐米,移栽時,澆足定根水。
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