秒懂幫皮蛋的知識
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![皮蛋保存時間多長過期]( "皮蛋保存時間多長過期")
皮蛋保存時間多長過期
皮蛋一般保存一年過期。一般情況下，皮蛋的保質期是一年，但是並不是所有皮蛋都可以保存這麼長時間，有些劣質的皮蛋可能只能保存半年左右，保存的時候長短要看皮蛋是否變質，如果變質就不能食用了，如果是剝開的皮蛋，最好在兩個小...
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![椒絲皮蛋怎麼做好吃]( "椒絲皮蛋怎麼做好吃")
椒絲皮蛋怎麼做好吃
主食材：皮蛋2只，青椒2只，紅椒1只。配料：芝麻油5毫升，辣椒油10毫升，白芝麻5克。步驟1:青椒用鉗子挾住，放火爐上燒至焦皮（紅椒也用同樣的方法燒到起焦皮）步驟2:燒好的青、紅椒放碗裏，待涼用紗布擦去表面的焦皮，然後切絲步驟3:然後...
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![怎樣做美味的西蘭花皮蛋湯？]( "怎樣做美味的西蘭花皮蛋湯？")
怎樣做美味的西蘭花皮蛋湯？
西蘭花中含有蛋白質，膳食纖維，維生素K等各種微量元素，常吃西蘭花，不僅可以防止壞血病，而且有抗衰老的功效，皮蛋的營養價值也非常高，將西蘭花和皮蛋，這樣熬成湯，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的西蘭花皮蛋湯？希...
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![皮蛋能與山藥一起煮粥嗎]( "皮蛋能與山藥一起煮粥嗎")
皮蛋能與山藥一起煮粥嗎
皮蛋能與山藥一起煮粥嗎的答案是：可以皮蛋山藥可以一起煮。皮蛋的營養成分蛋與蛋是相近的，醃製的過程經過了強鹼的作用，使得蛋白質及脂質分解，變得容易消化吸收，膽固醇也變得較少；山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質量紅...
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![皮蛋肉絲粥怎麼做好吃]( "皮蛋肉絲粥怎麼做好吃")
皮蛋肉絲粥怎麼做好吃
主食材：大米80克，皮蛋腸1塊，裏脊肉120克。配料：香葱4克，花椒粒適量，生薑1塊，鹽3克。步驟1:準備食材。步驟2:大米淘洗乾淨。步驟3:皮蛋腸切丁，香葱洗淨切碎。步驟4:鍋中注水燒開。步驟5:放入淘洗的大米，開啟小火煲5分鐘。步驟6:...
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![青椒皮蛋的做法]( "青椒皮蛋的做法")
青椒皮蛋的做法
青椒皮蛋是一種用青椒和皮蛋製作而成的菜。青椒爽口帶一點辣味，皮蛋口感軟糯香氣濃郁，再加上非常重口味的料汁，很下飯，青椒皮蛋的製作材料不多，找起來也方便。它的整個製作過程更是十分簡單，就連不會做飯的廚房小白，看過一次...
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![花式剁椒皮蛋的做法]( "花式剁椒皮蛋的做法")
花式剁椒皮蛋的做法
主食材：皮蛋三顆。配料：青瓜一根，剁椒適量，葱蒜適量，辣椒適量，香菜適量，鮑汁適量，陳醋適量，鹽和糖適量，雞粉適量。步驟1:皮蛋一分四擺盤，中間留出位置擺放花式青瓜。步驟2:用去皮刀把長條青瓜去皮，再削成長長的薄片狀。步驟3:把削...
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![變蛋和皮蛋哪個危害大]( "變蛋和皮蛋哪個危害大")
變蛋和皮蛋哪個危害大
變蛋和皮蛋的區別變蛋和皮蛋的危害性都非常大，人們在生活中吃了變蛋和皮蛋以後，會對身體健康造成影響，具體哪個危害比較大，取決於所消耗的食物量。在生活中我們發現變蛋是由雞蛋醃製出來的，而皮蛋是由鴨蛋研製出來的，這兩者...
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![燒椒皮蛋怎麼做好吃]( "燒椒皮蛋怎麼做好吃")
燒椒皮蛋怎麼做好吃
主食材：皮蛋3個。配料：青椒適量，美人椒適量，將10克，蒜10克，生抽5克，香醋5克，蠔油5克，鹽適量，香油2克。步驟1:皮蛋剝好洗淨。步驟2:可以用線劃。步驟3:開水泡過的刀也很容易劃。步驟4:擺成一圈。步驟5:噴槍燒辣椒。步驟6:或者灶...
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![怎樣做美味的佛手瓜皮蛋湯？]( "怎樣做美味的佛手瓜皮蛋湯？")
怎樣做美味的佛手瓜皮蛋湯？
皮蛋的營養價值特別高，特別是皮蛋可以刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，具有潤肺養血，涼腸止瀉的功效，佛手瓜的營養價值也非常高，將佛手瓜和皮蛋這樣熬成湯，特別好喝，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的佛手瓜皮...
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![涼拌皮蛋怎麼做好吃竅門]( "涼拌皮蛋怎麼做好吃竅門")
涼拌皮蛋怎麼做好吃竅門
製作涼拌皮蛋需要先將皮蛋剝殼去皮，用刀把皮蛋切成四瓣後放入盤中，之後把調至好的料汁倒在皮蛋上，就可以直接食用。但是需要注意皮蛋最好提前放入水中煮幾分鐘，高温可以殺死皮蛋內可能存在的細菌。製作涼拌皮蛋首先要將皮...
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![皮蛋怎麼涼拌更好吃]( "皮蛋怎麼涼拌更好吃")
皮蛋怎麼涼拌更好吃
皮蛋怎麼涼拌更好吃:食材：皮蛋3個、饊子50克、葱花適量、生抽半勺、鹽半勺、白糖半勺、雞精半勺、醋3克拌皮蛋的做法：1、皮蛋剝殼，切小塊，裝盤；2、饊子掰成小節放在皮蛋上；3、碗中放鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、生抽半勺、...
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![早餐皮蛋瘦肉粥的做法]( "早餐皮蛋瘦肉粥的做法")
早餐皮蛋瘦肉粥的做法
皮蛋瘦肉粥簡單易學，食材超市就能買到，可以做早餐和宵夜，下面我們就教大家如何製作早餐皮蛋瘦肉粥，內有很多小技巧，希望能幫助到大家。01製作皮蛋瘦肉粥，需要準備松花蛋或者皮蛋，裏脊肉和大米，如果用的松花蛋就需要提前煮好備...
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![皮蛋能放在冰箱裏嗎]( "皮蛋能放在冰箱裏嗎")
皮蛋能放在冰箱裏嗎
1、因為皮蛋是由鹼性物質浸泡而成的，成膠狀體，含水分約70%左右，經冷凍以後，水分會逐漸結冰。2、此時將松花蛋拿出來吃，冰會逐漸融化，其膠狀體就會變成蜂窩狀，改變了松花蛋原有的醇厚清香的風味，降低了食用價值。而且低温會使...
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![輕鬆get皮蛋新做法－燒椒皮蛋怎麼做好吃]( "輕鬆get皮蛋新做法－燒椒皮蛋怎麼做好吃")
輕鬆get皮蛋新做法－燒椒皮蛋怎麼做好吃
主食材：皮蛋3個，辣椒3個。配料：辣椒粉1勺，白糖半勺，醋1勺，醬油2勺，香油1勺，麻油1勺，食用油4勺。步驟1:皮蛋放在鍋裏煮大約8分鐘，或者放在蒸鍋中蒸8分鐘，這樣皮蛋更好切步驟2:辣椒最好使用這種細長肉厚的辣椒，用鐵籤插住來回翻面燒...
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![皮蛋豆腐的做法]( "皮蛋豆腐的做法")
皮蛋豆腐的做法
食材：皮蛋2個、豆腐200克、小米椒2個、葱1根、蒜2瓣、生抽、醋步驟：1、皮蛋對半切開後切小塊，豆腐切小方塊。小米椒切碎，蒜切末，葱切葱花。2、鍋中倒入適量水燒開，放入切好的豆腐塊，焯水1分鐘後撈出瀝乾。將豆腐塊堆放到盤子...
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![皮蛋的做法魚香肉絲]( "皮蛋的做法魚香肉絲")
皮蛋的做法魚香肉絲
把辣椒洗乾淨，瀝乾水放鍋裏煎，放一點油，小火煎。皮蛋用開水過一下，準備兩瓣大蒜。辣椒煎軟了以後放到碗裏，菜椒不容易熟，多煎一會。將辣椒皮蛋和大蒜放一起，倒點生抽，醋，香油，少量的鹽，搗碎。沒有缽和擂錘，用大碗代替，用勺子搗碎。...
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![減肥期間可以吃皮蛋嗎]( "減肥期間可以吃皮蛋嗎")
減肥期間可以吃皮蛋嗎
減肥期間可以吃皮蛋，但是不宜吃過多的皮蛋，因為皮蛋的熱量比較高。而且皮蛋還含有較高的膽固醇，如果過量食用可能會誘發心腦血管疾病和高血壓等疾病。...
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![切皮蛋怎麼不粘刀]( "切皮蛋怎麼不粘刀")
切皮蛋怎麼不粘刀
1、用線切：取一段兒縫衣服的線繩，把松花蛋放在手掌心，將線放在松花蛋上方，左手食指和拇指捏住線的一頭，右手捏住線的另外一端，拉直，右手用力向下拉線繩，直到讓線切斷整個松花蛋為止。如果你怕線繩太細，可以將線對摺一下，用兩根...
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![皮蛋是哪種蛋]( "皮蛋是哪種蛋")
皮蛋是哪種蛋
皮蛋是鴨蛋做成的。皮蛋又稱松花蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統風味蛋製品。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，微鹹，色香味均有獨到之處。松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。由雞蛋製成的...
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![皮蛋豆腐的熱量是多少]( "皮蛋豆腐的熱量是多少")
皮蛋豆腐的熱量是多少
皮蛋豆腐的熱量是多少的答案是：112大卡每100克皮蛋豆腐是一道家常涼拌菜，主要製作材料為內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜，其製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。談到該菜餚的起源，還有一個美麗的傳説...
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![皮蛋煮久了蛋白會煮化嗎]( "皮蛋煮久了蛋白會煮化嗎")
皮蛋煮久了蛋白會煮化嗎
皮蛋煮久了蛋白會煮化嗎的答案是：不會皮蛋煮久，雖然蛋白不會化，但是蛋黃會變老，就會變得難吃。松花蛋也叫皮蛋，因為醃製過程中特有的真菌羣會在內部表面形成類似松花一樣的花紋得名。一般來説因為是煮熟了之後醃製的，本身就...
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![看着很醜，吃着很香的辣椒錘皮蛋，就饅頭怎麼做好吃]( "看着很醜，吃着很香的辣椒錘皮蛋，就饅頭怎麼做好吃")
看着很醜，吃着很香的辣椒錘皮蛋，就饅頭怎麼做好吃
主食材：辣椒若干，皮蛋4個。配料：蒜半頭，鹽少許，生抽適量，雞精適量，香油適量。步驟1:準備若干辣椒和四個皮蛋以及半頭蒜。步驟2:皮蛋提前用水煮幾分鐘，這樣的話可以保證切的時候不流湯。步驟3:皮蛋切成碎丁，蒜瓣處理成蒜末。步...
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![青椒拌皮蛋怎麼做好吃]( "青椒拌皮蛋怎麼做好吃")
青椒拌皮蛋怎麼做好吃
主食材：皮蛋2個，青椒5個，小米椒1個。配料：生抽1勺，醋1勺，蠔油1勺，清水3勺。步驟1:準備青椒，清洗乾淨，皮蛋兩個剝殼備用步驟2:備1勺蠔油、1勺生抽、1勺醋和3勺清水步驟3:青椒切成小丁步驟4:皮蛋對半切開步驟5:鍋裏放少許油，將青...
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![皮蛋是什麼]( "皮蛋是什麼")
皮蛋是什麼
皮蛋又名松花蛋，是我國特產。制好的皮蛋，蛋殼容易剝除，蛋白凝固，呈淺綠褐色或茶色的半透明膠凍狀，在茶色的蛋白中有松針狀的白色結晶或花紋，蛋黃呈半凝固狀，蛋黃可明顯的分為墨綠、土黃、灰綠、橙黃等不同顏色，蛋黃中有湯心。...
