孜然的知識

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輕鬆年夜飯－孜然土豆牛肉，燒烤味解饞下的做法

主食材：牛肉1斤，土豆2個。配料：料酒適量，鹽少許，雞精適量，辣椒粉適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，澱粉適量，食用油適量，葱薑末適量，孜然粉適量，白芝麻適量。步驟1:準備上好的牛肉一斤。步驟2:將牛肉處理成小塊兒。步驟3:加入料酒，生...
蘑菇新吃法-滑嫩鮮香辣炒孜然蘑菇，我竟的做法

主食材：平菇適量，葱1根。配料：幹辣椒若干，蒜瓣若干，辣椒粉適量，孜然粉適量，生抽適量，醬油少許，蠔油適量，鹽少許。步驟1:平菇洗淨撕成條，粗細自由掌控。步驟2:準備幹辣椒，蒜，辣椒粉，孜然粉。步驟3:鍋中燒水，水開後放入蘑菇再次煮開後...
孜然烤翅的做法

主食材：雞翅10個。配料：食鹽2克，孜然3克，生抽10克，老抽3克，料酒10克，蠔油10克。步驟1:在雞翅的正反面都畫上三刀，這樣會更加入味步驟2:倒入料酒、老抽、生抽、蠔油，再倒入薑片和蒜末，然後再倒入孜然、食鹽、雞精，再擠進去一點蜂...
孜然拆骨肉炒雞蛋怎麼做好吃

主食材：孜然烤寸骨兩根，雞蛋2個。配料：油15克，鹽1克，生抽3克，香葱2根。步驟1:準備好孜然烤寸骨和雞蛋。步驟2:剔下寸骨肉。步驟3:寸骨肉撕成小條。步驟4:雞蛋磕破於碗中。步驟5:打散加鹽拌勻。步驟6:鍋中油熱，倒入雞蛋滑散。...
怎麼做孜然牛肉？

工具/材料牛肉300克蒜薹200克大蒜20克幹辣椒10克孜然10克孜然粉10克蠔油15克老抽5克生抽10克料酒10克鹽適量操作方法01首先，將準備好的牛肉切成條，再切成塊，切好後裝在碗裏。然後在碗里加入孜然粉、鹽、老抽、料酒，一起攪...
香辣孜然麪筋做法

香辣孜然麪筋做法：將葱薑蒜等配料和麪筋切好備用，點火倒油煸炒備好的配料，再倒入切好的麪筋卷，根據個人口味調入鹽、雞精、十三、香辣椒麪、孜然，香油等調味料，大火翻炒，炒熟出鍋即可。麪筋是很多人都喜歡吃的一種食物，特別是...
孜然烤肉串怎麼做好吃

主食材：雞胸肉適量，青紅辣椒適量。配料：洋葱適量，料酒適量，老抽適量，蠔油適量，食鹽適量，白糖適量，生抽適量，叉燒醬兩大勺，白芝麻適量，孜然粒適量，辣椒粉適量。步驟1:雞胸肉用刀背拍散，切塊。這一步很重要，肉質不柴，吃起來又嫩，關鍵就在...
孜然雞脖子的家常做法

小編為大家介紹的孜然雞脖子做法，是把雞脖子醃製入味後，經過烹炸，再撒上燒烤調味料，口感鹹香適口，孜然香濃，有一種燒烤的味道，特別的好吃，下面介紹一下具體做法。工具/材料雞脖子600克，雞蛋1個，燒烤調味料適量。鹽，味精，五香粉，澱...
怎麼做出好吃的孜然牛肉

孜然牛肉怎麼做又嫩又香?好吃的孜然牛肉做法是非常簡單的，每個人對於孜然牛肉的理由理解都不太一樣，所以每個廚師的做法都會有一定的區別。有些人喜歡做的比較乾的，吃起來像牛肉乾的味道，有些人就喜歡比較直爽一點的，入口...
孜然饅頭怎麼做好吃

主食材：饅頭2個，雞蛋3個。配料：海鹽1小勺，朝鮮辣醬1勺，白糖1勺，孜然適量，芝麻適量，辣椒適量。步驟1:把家裏的剩饅頭拿出來，切成四方塊，大小自己覺得適合就可以步驟2:把三個雞蛋打成雞蛋液，放入少許的鹽，攪拌均勻！步驟3:把饅頭放入...
孜然土豆片怎麼做好吃

主食材：土豆。配料：澱粉，蒜，小米椒，鹽孜然粉辣椒粉，蠔油，葱花，白芝麻。步驟1:土豆切片煮熟步驟2:裹上澱粉步驟3:炸至金黃色步驟4:鍋底燒油倒入蒜片小米椒爆香步驟5:倒入土豆片步驟6:倒入鹽孜然粉辣椒粉蠔油白芝麻葱花步驟7:翻...
孜然薯角的做法

主食材：土豆500克。配料：椒鹽粉適量，花椒適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，葱花適量。步驟1:土豆切滾刀塊步驟2:鍋燒熱，加油步驟3:油燒熱，放入土豆塊步驟4:用鍋鏟翻勻，以免粘一起步驟5:炸至外脆裏粉即可步驟6:撈出備用步驟7:鍋裏留...
孜然粉是什麼做的

1、孜然粉的主要原料是植物孜然芹的種子，也就是人們平時常見的孜然。2、除此之外還會在裏面加入適量的安息茴香和八角，再加上桂皮等各種香料，一起研磨成粉得到的就是孜然粉，這種粉末不僅具有濃郁的香氣還富有油性，能極大程...
孜然煎魚的做法

主食材：魚柳200克，西蘭花20克，火腿腸1根。配料：孜然粉20克，料酒8克，五香粉3克，椒鹽2克。步驟1:好刺激步驟2:魚柳清洗乾淨步驟3:加入料酒生抽孜然醃肉料抓勻，醃3個小時步驟4:多功能鍋加油魚預熱步驟5:加入醃好的魚，加入西蘭花...
孜然肉片的做法

孜然肉片的家常做法食材：豬肉200克、黃瓜50克、油適量、蠔油1茶匙、澱粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒麪5克、白芝麻1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙孜然肉片的做法：1、黃瓜洗淨切大片，擺在...
做孜然土豆的步驟

土豆洗淨去皮，放入水中煮熟，然後放入冷水中沖洗一下。鍋中加入少許油，然後放入豆瓣醬1勺和蒜粒炒香。加入土豆翻炒均勻，再加入孜然粉和芝麻翻炒均勻即可。做孜然土豆的步驟:用料土豆2個，孜然粉3勺，豆瓣醬1勺，蒜2瓣，芝麻2克，油2...
孜然椒鹽小土豆的做法

主食材：土豆350克。配料：孜然適量，椒鹽適量，白胡椒粉適量，蒜頭3-4個，葱一根，芝麻適量。步驟1:提前將土豆蒸熟剝皮步驟2:將蒜頭，葱切好，土豆切成小塊步驟3:鍋中倒油，將土豆煎至金黃色步驟4:依次放入椒鹽，白胡椒粉，孜然和少許生抽翻...
孜然土豆絲餅怎麼做好吃

主食材：土豆300克，葱1棵，麪粉30克。配料：孜然粉2克，鹽1克，花生油20克。步驟1:準備好食材步驟2:土豆刨去外皮步驟3:土豆用擦絲器擦成細絲步驟4:土豆絲，葱花，孜然粉，鹽，放在一起步驟5:拌勻後，再加入麪粉步驟6:拌勻就可以了步驟7:平...
孜然椒鹽小土豆怎麼做好吃

主食材：土豆350克。配料：孜然適量，椒鹽適量，白胡椒粉適量，蒜頭3-4個，葱一根，芝麻適量。步驟1:提前將土豆蒸熟剝皮步驟2:將蒜頭，葱切好，土豆切成小塊步驟3:鍋中倒油，將土豆煎至金黃色步驟4:依次放入椒鹽，白胡椒粉，孜然和少許生抽翻...
孜然薯角怎麼做好吃

主食材：土豆500克。配料：椒鹽粉適量，花椒適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，葱花適量。步驟1:土豆切滾刀塊步驟2:鍋燒熱，加油步驟3:油燒熱，放入土豆塊步驟4:用鍋鏟翻勻，以免粘一起步驟5:炸至外脆裏粉即可步驟6:撈出備用步驟7:鍋裏留...
孜然炒肉的做法

主食材：裏脊肉300克。配料：孜然一小勺，芝麻一小勺，鹽半小勺，雞精一小勺，蒜兩瓣，蠔油兩小勺，生抽兩小勺。步驟1:裏脊肉切條步驟2:把裏脊肉放入盆裏步驟3:加入鹽步驟4:加入雞精步驟5:在加入生抽步驟6:再加入蠔油步驟7:攪拌均勻...
風味孜然烤羊排怎麼做好吃

主食材：羊排1個。配料：土豆1個，洋葱1個，孜然3勺，燒烤料3勺，醬油1勺，鹽1勺。步驟1:羊排肉從冰箱取出，放入水盆中簡單的泡一下血水~步驟2:洋葱對半切開後，再切絲~據説切洋葱的時候衝外吹風扇就不會流眼淚了~步驟3:洋葱絲加入孜然...
小茴香是孜然嗎

小茴香的種實是調味的用品，而小茴香的茴香油成分，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體。所以小茴香有健胃、行氣的功效。小茴香的吃法:將茴香苗洗淨控幹水分後，取茴香嫩莖切小段備用，雞蛋打散在...
蒜蓉孜然烤香菇怎麼做好吃

主食材：香菇13個，蒜，小米椒。配料：生抽15毫升，糖5克，鹽，孜然粉。步驟1:鍋內熱油炒香蒜末步驟2:倒入生抽糖炒香步驟3:倒入剩餘的蒜末小米辣步驟4:想過放入鍋中捏入一小撮鹽煎幹水分步驟5:煎軟的香菇淋入炒好的蒜蓉步驟6:撒入...
孜然是何時傳入中國的

傳如時期，應該大約在唐代以後，從波斯經絲綢之路傳入中國西域地區，後慢慢進入中原。新疆孜然為伊朗型，它是通過絲綢之路從波斯傳入古代西域的，與胡椒、安息香的東傳有着大致相同的線路。新疆曾經是我國孜然的唯一產區，2005年...