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![鹹菜飯糰怎麼做好吃]( "鹹菜飯糰怎麼做好吃")
鹹菜飯糰怎麼做好吃
主食材：雜糧米100克，胚芽米150克，生菜2個，火腿1根，榨菜適量，鹹菜適量。配料：保鮮膜1個。步驟1:先把雜糧米泡一夜步驟2:米泡好，加150克胚芽米清洗乾淨步驟3:倒入電飯煲加適量水煮30分鐘步驟4:米鋪保鮮膜上放上生菜和火腿榨菜鹹...
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![青蘿蔔鹹菜的醃製方法]( "青蘿蔔鹹菜的醃製方法")
青蘿蔔鹹菜的醃製方法
你知道青蘿蔔鹹菜的醃製方法嗎？一起來看看吧操作方法01選用新鮮的青蘿蔔適量，用清水洗淨，去掉青蘿蔔的頭尾，蘿蔔外皮有不好清洗乾淨的部分就去部分皮，洗好待用。02把洗淨的蘿蔔根據自己的喜好切成條或塊，我這裏選用的是切條...
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![蘿蔔葉子怎麼醃製鹹菜]( "蘿蔔葉子怎麼醃製鹹菜")
蘿蔔葉子怎麼醃製鹹菜
新鮮蘿蔔葉子風乾晾曬2-3天，待到葉子都風乾，去掉蒂巴，扭成團，碼入缸內，撒上鹽壓緊，放到陰涼處保存，等上十天半月即可。工具/材料:蘿蔔葉子、鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、清洗新鮮蘿蔔葉子，只選取最鮮嫩的部分，清洗乾淨瀝乾水分備...
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![烀江豆角土豆鹹菜的做法]( "烀江豆角土豆鹹菜的做法")
烀江豆角土豆鹹菜的做法
烀江豆角土豆鹹菜的做法食材主料：豆角，土豆，豬肉。輔料：葱絲適量，薑絲適量，八角，甜醬2勺，黃酒適量，白糖適量，鹽適量，清水適量，味精適量，食用油適量。主要調料：豆瓣醬。步驟：1、準備好材料，豆角洗淨，撕去兩角，掰成段，土豆去皮，切成滾刀塊，洗...
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![孕期吃鹹菜了怎麼辦]( "孕期吃鹹菜了怎麼辦")
孕期吃鹹菜了怎麼辦
不建議孕婦吃鹹菜，因為作為醃製食品來説，鹹菜裏面含有的鹽分都比較高，而且營養層分也比較單一，並不適合孕期營養的需求。但是偶爾吃少量，僅僅改善一下口味，作為開胃輔助，也並不是就一點都不可以的。孕婦吃鹹菜，一定要注意少量...
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![洋姜鹹菜的醃製方法]( "洋姜鹹菜的醃製方法")
洋姜鹹菜的醃製方法
工具/材料洋姜，蘿蔔，料酒，花椒，姜，冰糖，老壇水操作方法01首先我們將準備好的洋姜與蘿蔔清洗乾淨切塊，放在陽台上面晾曬一天02然後我們將晾曬好的洋姜與蘿蔔裝入一個盆中，放入適量的姜，料酒，花椒，冰糖，鹽，攪拌均勻03接着我們再倒入...
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![辣菜疙瘩鹹菜烀制方法,怎樣醃製辣菜（鹹菜）疙瘩]( "辣菜疙瘩鹹菜烀制方法,怎樣醃製辣菜（鹹菜）疙瘩")
辣菜疙瘩鹹菜烀制方法,怎樣醃製辣菜（鹹菜）疙瘩
操作方法01首先我們把新鮮的菜疙瘩採摘回來，然後用刀削一下表面，然後用清水沖洗乾淨後，放入陽光下把水分曬乾02然後取個乾淨的容器，把煮開的鹽水倒入，晾涼後把菜疙瘩放入裏面泡上兩天左右後取出備用03鍋中放入適量的水，加入...
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![千張絲炒鹹菜。怎麼做好吃]( "千張絲炒鹹菜。怎麼做好吃")
千張絲炒鹹菜。怎麼做好吃
主食材：千張150克，鹹菜500克，筍100克，肉100克。配料：糖適量，雞精適量。步驟1:將肉和筍絲切好步驟2:起油鍋加入輔料進行翻炒步驟3:加入鹹菜翻炒步驟4:炒一分鐘之後加一點點清水步驟5:加一點點糖可以提鮮煮兩分鐘。步驟6:再加...
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![肉皮疙瘩醬鹹菜怎麼做好吃]( "肉皮疙瘩醬鹹菜怎麼做好吃")
肉皮疙瘩醬鹹菜怎麼做好吃
主食材：五花肉260克，黃豆200克，花生150克，鹹菜（疙瘩皮）200克。配料：食用油少油，生抽1湯勺，老抽少許，糖8克，葱姜少許，八角2個，桂皮1小塊，料酒少許。步驟1:黃豆提前一夜泡發備用，花生米浸泡後去皮備用，疙瘩皮鹹菜至少提前浸泡2小時。切...
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![鹹菜的營養價值與功效]( "鹹菜的營養價值與功效")
鹹菜的營養價值與功效
鹹菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，清腸能力顯著，生津止渴，調節胃口，增強食慾，補充膳食纖維，鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬一定時間後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期保存。製作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、...
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![鹹菜炒魔芋豆腐的家常做法]( "鹹菜炒魔芋豆腐的家常做法")
鹹菜炒魔芋豆腐的家常做法
魔芋豆腐的做法很多，我常用來紅燒和煎炒。最簡單也很美味的做法莫過於鹹菜炒魔芋豆腐了。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。工具/材料魔芋豆腐、鹹菜、鹽、豆瓣醬操作方法01魔芋豆腐温水洗淨表面。02將魔芋豆腐切...
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![黃瓜鹹菜的醃製方法]( "黃瓜鹹菜的醃製方法")
黃瓜鹹菜的醃製方法
起鍋燒油放入花椒炸出香味後，倒入碗內冷卻備用。醬油、生抽、白糖倒入碗內攪勻至白糖融化，再加入薑片、蒜片、料酒、蠔油、黃瓜和炸好的油。最後將所有食材攪拌均勻，美味的黃瓜鹹菜就完成了。準備食材：黃瓜、白糖、蒜、姜...
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![鹹菜乾怎麼曬製作方法]( "鹹菜乾怎麼曬製作方法")
鹹菜乾怎麼曬製作方法
買回來的芥菜摘掉老葉和爛葉，用流動的清水洗乾淨，然後把清洗好的芥菜放進沸騰的鹽水中，大約燙一分鐘燙至芥菜變色，再將燙好的芥菜用繩子穿起來，放在陽光處暴曬約一星期，直到芥菜乾癟，顏色發黃即可。工具/材料:芥菜、鹽鍋、清...
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![東北土豆鹹菜的家常做法]( "東北土豆鹹菜的家常做法")
東北土豆鹹菜的家常做法
東北土豆鹹菜，是一道東北特色風味菜，口感鹹香，醬香濃郁，開胃下飯，深受東北人的喜愛。下面介紹一下東北土豆鹹菜的家常做法。工具/材料土豆3個，豬肉皮250克，豇豆750克，香菜500克，青尖椒6個，大葱3棵，姜1塊。鹽，味精，花椒，八角，料酒，醬油...
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![潮汕鹹菜怎麼醃製]( "潮汕鹹菜怎麼醃製")
潮汕鹹菜怎麼醃製
捲心芥菜洗乾淨切大塊，切好的菜放太陽底下晾曬一個下午即可，曬到有點軟即可醃製。加食鹽醃製並放幾片生薑，醃一個晚上就會出水和變軟，把它裝在瓶子裏一般3至5天即可食用。工具/材料:卷芯芥菜10斤生薑一大塊，食鹽250克。步...
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![如何醃製白蘿蔔鹹菜]( "如何醃製白蘿蔔鹹菜")
如何醃製白蘿蔔鹹菜
醃製白蘿蔔鹹菜的方法是：先將蘿蔔切片，均勻的撒上鹽，大概三十分鐘後，鹽水脱完之後再撒入白糖，十分鐘左右將水份倒出，脱水完成後將蘿蔔用清水洗淨，水份擠出，姜切絲，蒜切片，小米椒切段備用，加入生抽、白醋、幾滴橄欖油，將所有調料和...
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![鹹菜炒豆乾怎麼做好吃]( "鹹菜炒豆乾怎麼做好吃")
鹹菜炒豆乾怎麼做好吃
主食材：鹹菜500克，蘑菇100克，豆腐乾100克。配料：雞精適量。步驟1:把鹹菜用清水浸泡，然後切碎步驟2:把蘑菇洗淨切片，豆乾切絲步驟3:油鍋加入鹹菜翻炒步驟4:然後加入蘑菇和豆乾一起翻炒步驟5:炒一分鐘之後加入適量的清水步驟6...
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![怎樣醃製辣椒鹹菜]( "怎樣醃製辣椒鹹菜")
怎樣醃製辣椒鹹菜
辣椒鹹菜醃製方法：１、辣椒清洗乾淨，晾乾水分，用牙籤逐個戳小洞。２、備鹽，和米酒，燒開水後盛出等待完全冷卻。３、將辣椒裝盆裏，加鹽拌勻。４、倒入米酒，拌勻後靜置半小時。５、將冷卻的開水倒進罈子裏，放少許鹽，再將辣椒裝進罈子裏，蓋上...
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![鹹菜醃多少天可以去除亞硝酸鹽]( "鹹菜醃多少天可以去除亞硝酸鹽")
鹹菜醃多少天可以去除亞硝酸鹽
一般情況下，醃製品在醃製的第4至8天，亞硝酸鹽的含量最高，第9天以後開始下降，20天后基本消失，所以醃製品一般都在醃製一個月以後才可以食用；如果醃製時間不足一個月，亞硝酸鹽的含量就會很高。蔬菜本身含有硝酸鹽，在醃製過程中...
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![鹹菜燒豆腐有言在先的意思]( "鹹菜燒豆腐有言在先的意思")
鹹菜燒豆腐有言在先的意思
鹹菜燒豆腐，有言在先的意思是：比喻在做事之前先把條件或規則説在前面。這是歇後語：鹹菜燒豆腐，有言(鹽)在先。也可以説成油鹽在先。歇後語用諧音的方式，取鹽的諧音言，得到成語有言在先，指事先打了招呼。類似歇後語：1、鹹菜缸...
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![如何醃製好吃的姜鹹菜？]( "如何醃製好吃的姜鹹菜？")
如何醃製好吃的姜鹹菜？
姜鹹菜是山東比較常見的小菜，一起來看看如何醃製好吃的姜鹹菜？操作方法01老薑清洗乾淨泥巴，用刀子刮掉姜皮。02用刀子把姜切成小塊，放入幾勺鹽，醃製一會。醃好後的姜會分泌出很多水，把在這些水給倒掉。03準備好適量的幹辣椒...
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![醃鹹菜怎麼醃]( "醃鹹菜怎麼醃")
醃鹹菜怎麼醃
準備好晾曬乾水分的芥菜，將其倒在一個乾淨無油的大盆中，撒上適量的食鹽。將食鹽均勻地塗抹在每一片菜頭上，全部塗抹均勻。將塗抹均勻的芥菜裝在一個無油無水的桶子裏面，壓好之後，蓋上蓋子醃製一個星期即可。工具/材料:食鹽...
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![五香鹹菜疙瘩怎麼醃]( "五香鹹菜疙瘩怎麼醃")
五香鹹菜疙瘩怎麼醃
準備好晾曬乾水分的大頭菜，將其倒在一個乾淨無油的大盆中，撒上適量的食鹽和五香粉。將食鹽和五香粉均勻地塗抹在每一片菜頭上，全部塗抹均勻。將塗抹均勻的大頭菜裝在一個無油無水的桶子裏面，壓好之後，蓋上蓋子醃製一個晚上...
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![沙葱怎麼醃製成鹹菜]( "沙葱怎麼醃製成鹹菜")
沙葱怎麼醃製成鹹菜
先準備好一盆醋和洗乾淨的沙葱，之後把沙葱侵泡在醋內，然後全部倒入儲藏缸中。辣椒和洋葱切塊後放入燒開了油的鍋中攪拌均勻，出鍋後冷置，再全部入缸。將儲藏缸封口，醃製完畢。工具/材料:沙葱、辣椒、洋葱醋、食用油、鹽鍋、...
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![鹹菜怎麼做好吃]( "鹹菜怎麼做好吃")
鹹菜怎麼做好吃
主食材：雪裏蕻200克。配料：姜5克，辣椒6克，食用油5毫升，幹辣椒3克，雞粉2克，鹽2克。步驟1:準備薑絲，辣椒末步驟2:雪裏蕻切碎步驟3:鍋中加入食用油，幹辣椒，薑絲爆香步驟4:加入雪裏蕻步驟5:加入幹辣椒步驟6:放入雞粉、鹽，翻炒均勻...
