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![乾貝鮮蝦粥怎麼做好吃]( "乾貝鮮蝦粥怎麼做好吃")
乾貝鮮蝦粥怎麼做好吃
主食材：大米150克，鮮蝦10個，乾貝15顆。配料：芹菜適量，黑胡椒碎適量，紅辣椒鹽適量。步驟1:乾貝提前用水泡發步驟2:米洗淨，倒入鍋內，加入水和一勺油，中火煮開，轉小火燜煮步驟3:鮮蝦去殼，用黑胡椒碎，紅辣椒鹽醃製步驟4:蝦頭加油，小火...
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![乾貝要泡發多久]( "乾貝要泡發多久")
乾貝要泡發多久
乾貝要泡發兩個小時。乾貝泡發兩個小時左右再進行烹飪較佳，這樣可以使乾貝有效的吸收水分，達到飽滿的目的。乾貝的營養也非常豐富，其中含有大量的蛋白質、纖維素和礦物質，食用有益身體健康。乾貝是一種食物，是扇貝的乾製品...
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![鮮蝦乾貝湯麪怎麼做好吃]( "鮮蝦乾貝湯麪怎麼做好吃")
鮮蝦乾貝湯麪怎麼做好吃
主食材：乾貝20克，鮮蝦7只，生面條150克。配料：菠菜適量，魚豆腐3塊。步驟1:乾貝提前用温水泡半個鍾步驟2:鮮蝦，菠菜洗淨備用步驟3:生面條，開水下鍋斷生後，撈出用清水沖洗幾遍步驟4:鮮蝦倒入鍋內翻炒到變色步驟5:加入泡好的乾貝...
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![什麼是乾貝]( "什麼是乾貝")
什麼是乾貝
乾貝中優質新鮮的，呈淡黃色，如小孩指頭般大小。粒小者次之，顏色發黑者再次之。乾貝放的時間越長越不好。品質好的乾貝乾燥，顆粒完整、大小均勻、色淡黃而略有光澤。選購乾貝時應注意：1、挑選顏色鮮黃的乾貝，有白霜的鮮味較...
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![哪裏的乾貝瑤柱最好]( "哪裏的乾貝瑤柱最好")
哪裏的乾貝瑤柱最好
活扇貝外殼緊閉，以大者為佳。冰凍扇貝要求外觀光潔、出肉率高肉粒大且飽滿、肉色光澤無異味，乾製品因產地不同質量有較大差異。日本產的江瑤柱粒大、呈棕色，屬上品；大連產乾貝呈黃白色、乾爽而硬氣味清香，品質中等；越南產者...
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![乾貝鮮湯娃娃菜怎麼做]( "乾貝鮮湯娃娃菜怎麼做")
乾貝鮮湯娃娃菜怎麼做
乾貝鮮湯娃娃菜怎麼做食材：娃娃菜300克，乾貝50克，枸杞5克調味料：色拉油適量，鹽1勺乾貝鮮湯娃娃菜的做法：1、娃娃菜對半切開，分六塊；2、乾貝加入温水，浸泡1小時；3、鍋中倒適量清水煮沸，放入乾貝，中火煲20分鐘，然後放入枸杞煮5分鐘；4...
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![香酥鮑魚乾貝肉餅怎麼做好吃]( "香酥鮑魚乾貝肉餅怎麼做好吃")
香酥鮑魚乾貝肉餅怎麼做好吃
主食材：麪粉300克，鹽3克，花椒粉2克，十三香2克，香油5克，鮑魚乾貝xo辣醬1盒，梅乾菜50克，雞蛋2個，酵母5克，豬肉餡300克，小葱3根，姜1塊，豬油20克，蠔油5克，生抽5克。配料：油5克。步驟1:首先先和麪，將麪粉、雞蛋、酵母、水放入麪包機中。步驟...
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![元貝和乾貝的區別]( "元貝和乾貝的區別")
元貝和乾貝的區別
乾貝乾貝是由貝類的閉殼肌製成，一般是指便宜的雜貝類。目前市面上還有很多淡水貝的乾製品，也成為乾貝。元貝元貝是隻能由扇貝類的閉殼肌製成的才能叫元貝，元貝色澤金黃，紋理清晰，肉質緊緻，一般品種有蝦夷貝，櫛孔貝，海灣貝等。...
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![淡菜乾貝瘦肉粥的做法]( "淡菜乾貝瘦肉粥的做法")
淡菜乾貝瘦肉粥的做法
每100克淡菜乾貝瘦肉粥營養成分熱量259千焦蛋白質5.46克脂肪0.63克烹飪耗時：1小時食材費用：3元食材：大米80克，淡菜乾20克，乾貝10克，豬裏脊肉40克，姜1塊，小葱1根調味料：料酒，澱粉，鹽步驟：1.大米洗淨，放入清水中浸泡30分鐘；2.乾貝、淡...
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![乾貝蒸冬瓜的做法]( "乾貝蒸冬瓜的做法")
乾貝蒸冬瓜的做法
主食材：冬瓜300克。配料：乾貝10個，豬肉30克，鹽少許，蠔油少許，鮑魚汁少許，水澱粉少許，葱綠少許。步驟1:冬瓜洗淨，乾貝泡水，肉餡剁碎，步驟2:用鹽、蠔油醃製二十分鐘，冬瓜修成自己喜歡的樣子，步驟3:醃好的肉餡裝冬瓜裏，在擺一個乾貝，上...
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![乾貝和瑤柱的區別]( "乾貝和瑤柱的區別")
乾貝和瑤柱的區別
乾貝就是瑤柱,乾貝是俗稱的叫法。介紹乾貝是一種食物,是扇貝的乾製品。古人曰:"食後三日,猶覺雞蝦乏味。"可見乾貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風乾製成。乾貝的營養價值非常的高,它含有多種人體必需的營養...
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![乾貝吃着是啥味道]( "乾貝吃着是啥味道")
乾貝吃着是啥味道
乾貝嚐起來是鮮中帶甜的。這是因為其富含穀氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸等呈味氨基酸，這些氨基酸的組成及含量在很大程度上決定着乾貝的鮮美程度。有研究發現，乾貝中的支/芳值（支鏈氨基酸/芳香族氨基酸比值）與人體正常...
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![乾貝冬瓜湯的做法]( "乾貝冬瓜湯的做法")
乾貝冬瓜湯的做法
乾貝冬瓜湯怎麼做:食材：冬瓜300克、乾貝80克、麪粉適量、白開水適量、鹽1勺乾貝冬瓜湯的做法：1、冬瓜切片；2、乾貝洗淨，放入水中浸泡10分鐘；3、鍋中倒油，再倒入麪粉，中小火炒出香味；4、接着倒入開水，待湯汁變濃稠時，把冬瓜片放...
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![乾貝是什麼]( "乾貝是什麼")
乾貝是什麼
乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸；氨基酸的副產品，例如牛黃磷酸；各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅。不愧為...
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![乾貝蘿蔔豬肚湯怎麼做好吃]( "乾貝蘿蔔豬肚湯怎麼做好吃")
乾貝蘿蔔豬肚湯怎麼做好吃
主食材：豬肚500克。配料：乾貝10粒，白蘿蔔半個，甜玉米半個，姜1塊，枸杞5克，鹽2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，料酒1湯匙，清水適量。步驟1:準備好食材。步驟2:豬肚洗淨切絲。步驟3:甜玉米剝粒，白蘿蔔切絲，姜切絲。步驟4:鍋里加入適量清水，薑絲，料...
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![乾貝的禁忌是什麼]( "乾貝的禁忌是什麼")
乾貝的禁忌是什麼
1、乾貝與香腸不能同食，因乾貝中含有豐富的胺類物質，香腸含有亞硝鹽，兩種食物同時吃會結合成亞硝胺，對人體有害。2、乾貝本性寒涼，食用時最好避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些...
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![乾貝和瑤柱的區別是什麼]( "乾貝和瑤柱的區別是什麼")
乾貝和瑤柱的區別是什麼
乾貝和瑤柱沒有區別。瑤柱就是俗稱的乾貝，為扇貝科貝類閉殼肌的乾製品，其別稱又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等，味道鮮美；因一般都是曬乾的，所以也稱幹瑤柱、乾貝。乾貝的營養價值非常高，乾貝中含有人體中所必須的多種營養元...
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![乾貝粥怎麼做好吃]( "乾貝粥怎麼做好吃")
乾貝粥怎麼做好吃
主食材：菜芯50克，乾貝丁50克，雞蛋1個，大米100克。配料：薑絲5克，清水1.2L。步驟1:準備菜芯切末、薑絲、乾貝丁切丁、大米、雞蛋打散步驟2:加水，放入大米、薑絲、乾貝丁，大火煮沸步驟3:煮沸後，倒入菜芯攪拌均勻步驟4:再倒入蛋液，...
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![乾貝燒西蘭花怎麼做好吃]( "乾貝燒西蘭花怎麼做好吃")
乾貝燒西蘭花怎麼做好吃
主食材：西蘭共1顆，乾貝10克。配料：油適量。步驟1:西蘭花切小朵，洗淨步驟2:冷鍋下油，倒入溝開的乾貝烘開，壓力碎步驟3:倒入西蘭花步驟4:大火燒3分鐘西蘭花熟即可步驟5:出鍋裝盤...
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![乾貝有假的嗎]( "乾貝有假的嗎")
乾貝有假的嗎
乾貝有假的嗎的答案是：有有的人喜歡食用乾貝但不一定會挑選，乾貝大都是進口產品，選購時，應注意：1、顏色鮮黃，不能轉黑或轉白，有白霜的鮮味較濃；2、形狀儘量完整，呈短圓柱形，堅實飽滿，肉質乾硬3、不要有不完整的裂縫。4、乾貝中優...
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![乾貝沒泡發吃了沒事吧]( "乾貝沒泡發吃了沒事吧")
乾貝沒泡發吃了沒事吧
沒泡發的乾貝吃了沒影響，只是口感會不好。乾貝是扇貝的加工品，最好加工後食用。扇貝最好不要直接食用，也不要生吃，因為未經加工的食物如果攜帶病菌會很麻煩。另外，扇貝的蛋白質含量非常高，高蛋白食物不易消化，所以最好不要一...
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![乾貝粥的做法]( "乾貝粥的做法")
乾貝粥的做法
過年大魚大肉，雖然好吃，不過吃多了也會感覺油膩沒胃口，這個時候來碗乾貝粥也是不錯的，乾貝是有名的八珍之一，味極鮮美，容易保存，發制方便，做成乾貝粥美味又健康，那麼幹乾貝粥怎麼做呢？製作時間：10分鐘難易程度：一般口味：鹹鮮分類：粥...
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![乾貝怎麼泡發]( "乾貝怎麼泡發")
乾貝怎麼泡發
1、將乾貝洗乾淨，放入碗中，加入温水。不建議用熱水，熱水會讓乾貝的香氣快速散去；也不建議用冷水，會導致泡發的時間加長。2、加入已浸泡過２～３次的茶包。3、把碗放入微波爐用中火加熱２分鐘即可。...
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![乾貝燉蛋怎麼做]( "乾貝燉蛋怎麼做")
乾貝燉蛋怎麼做
乾貝蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上，有助於小孩身體發育。還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等極多功效。所以無論是老人還是小孩食用，對身體都益處多多。具體做法繼...
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![乾貝用冷水泡需要多久]( "乾貝用冷水泡需要多久")
乾貝用冷水泡需要多久
乾貝用冷水泡一般需要2個小時，這樣它才會更好吃。泡夠兩個小時之後需要剔去外層邊緣筋膜，再用清水沖洗乾淨，為了去除腥味，將乾貝放入小碗後倒入適量紹酒，這樣也會增加清甜口感，接着將乾貝放入蒸鍋中用中火蒸制一小時左右，等...
