楊梅沒有冰箱怎麼保存
1、冰箱冷藏(不清洗)。很多朋友們都是買回來太多的楊梅,吃不完又想要保鮮,最簡單的方法就是直接放入冰箱的冷藏室中,需要注意的是,千萬不要清洗!因為楊梅中本身就含有小蟲子和細菌,清洗之後只會讓它們繁殖得更快,
2、冰凍楊梅(清洗後)。將楊梅放入冰箱中保存還有一種方法就是做成冰凍楊梅,不過與冷藏不同的是,楊梅要清洗乾淨並且用鹽水浸泡,以便拿出來後可以直接食用。我們將新鮮楊梅洗乾淨後,放進食品塑料袋中。然後密封,放進冰箱的冷凍室裏,最好把楊梅凍成冰。
3、通風保存。如果條件有限,沒有冰箱的話,那麼可以把楊梅分開裝在小盤子裏,然後放在通風陰涼的地方保存,這樣的楊梅一般來説只能保存1~3天,時間是最短的,吃的時候也要注意,如果楊梅已經明顯的發酸還有一種腐臭味道,那就説明已經變質,不宜食用。
4、保鮮劑保鮮。這種方法是十分專業的,適用於楊梅在運輸的途中的保存,因氣温高會導致楊梅變質,所以需要在楊梅上噴灑保鮮劑,然後裝袋,擠壓掉帶種的空氣後密封,再加入適量的冰袋或者冰塊,這樣能夠較長時間的維持楊梅的鮮味。
5、做楊梅酒。當然了,家裏買的新鮮楊梅要是吃不完的話,還可以用來製作楊梅酒。楊梅與白酒和冰糖的比例為4:5:1,直接把酒和楊梅一起放進容器中,然後密封好。做楊梅酒的白酒,一定要高度酒,酒精度要在45度以上是最好的。
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