山西臨縣有多少人口
山西臨縣有多少人口的答案是:39.3萬人(2020年)
臨縣地處黃河中游晉西黃土高原呂梁山西側,縣境南北長85公里,東西寬80公里,總面積2979平方公里,共轄23個鄉鎮,631個行政村,總人口60萬,面積和人口均居山西省第二位。全縣自然資源和勞動力資源極其豐富,是待開發的“處女地”。
臨縣已探明各類礦產17種,尤以煤炭、煤層氣、含鉀巖石、鐵、鋁礬土、石灰石為最,其中,含煤面積2570平方公里,佔全縣總面積的86%,預測儲量311.75億噸。位於本縣西部的三交礦區,屬河東煤田詳查勘探區,面積500平方公里,探明儲量71.48億噸,該礦區含煤品種齊全,主焦煤層優良,是國家稀有的主焦煤基地,開發利用前景廣闊。全縣已探明的煤層氣儲量4000多億立方米,儲存濃度適度,水文地質條件簡單,煤層滲透性好,噸煤含氣量平均在10立方米以上,甲烷含量達到95%,是我國目前少有的煤層氣商業性開發地區。含鉀巖石礦牀面積5.13平方公里,已探明儲量4.74億噸,遠景儲量20億噸,地質構造簡單,屬露天礦,開發價值高,為全國三大富鉀礦之一。鋁礬土面積2.5平方公里,地質儲量1836萬噸,為一大型鋁礦牀。全縣紅棗林面積63萬畝,年產量達1.2億斤,是全國最大的紅棗生產基地,紅棗深加工前景廣闊。磧口旅遊區集黃河風景、民情風俗、明清建築、黃土地質風貌為一體,1999年被省政府命名為省級風景名勝區,被譽為晉陝峽谷中的一顆“明珠”,市場開發空間極大。磧口水利樞紐工程是國家在黃河干流規劃的七大骨幹工程之一,計劃總庫容125.7億立方米,總裝機180萬千瓦,該工程經國家計委、水利部審查,擬在小浪底水庫建成後開發,為引資開發的國家重點待建項目。全縣勞動力資源廉價豐富,有勞力20萬、剩餘勞動力14萬,是全國難得的一塊資源寶地。
臨縣炒惡
“惡”是山西呂梁地區臨縣的一種特色美食。“惡”的做法是將土豆蒸熟,去皮,用河撈牀子(山西特有的一種製作麪食工具)擠壓成細條,便於和土豆泥。再往裏加入土豆澱粉,也可以加入少許蒸熟的胡蘿蔔泥,用手把所有食材揉和勻,擀成厚餅狀,上鍋蒸熟,晾涼後,呈半透明狀,如果加了胡蘿蔔泥,是半透明狀夾帶着星星點點的紅色,煞是好看。“惡”一般是炒着吃,晾涼的“惡”切成厚片,之後可以切成塊狀,也可切成條狀,與時令蔬菜如西紅柿同炒,也可與尖辣椒、茴子白、胡蘿蔔、豆芽等搭配着炒。
臨縣莜麪
臨縣莜麪由莜麥炒熟磨成粉而成。可捏角(包餡,一般為羊肉胡蘿蔔餡),可做栲栳,可搓魚魚,可用河撈牀制莜麪河撈,佐料以辣椒、醋、蒜沫、香菜、花椒麪、柿子醬、羊肉打滷等為主。莜麪口味奇特,口感堅韌。
黃河鮎魚
黃河鮎魚,體延長,前部平扁,後部側扁,灰黑色,無鱗。頭扁口大,有須兩對。肉味美,為一優良的食用魚類。鰾滋補,可入藥。
糖火燒
臨縣的糖火燒是用一種特製的木模壓出來,上火爐烤出來的,中間向上突起,並有鮮紅大印,外周有雙稜成園圈,非常好看,吃起來酥脆香甜,是臨縣人走親訪友或喜慶歡樂之日送禮的常用品,特別是兒婚女嫁,孩子滿月生日之際,總得有糖火燒祝賀。現代人送禮重,只拿糖火燒覺得輕薄寒磣,但在送其它禮物的同時,也總要加入十個或八個糖火燒,以表喜慶圓和之意。臨縣人講究“圓和”,羣眾中有順口溜:“戴的草帽拿的鍋,吃的火燒坐的鼓”,説的是圓上加圓,圓和又圓和,寓意萬世如意,美滿幸福。
臨縣豆腐
臨縣豆腐以其營養豐富、味道鮮美、顏色純白、質地精細、軟而不脆等特點譽滿晉西。臨縣豆腐用大豆先去皮,水浸軟,再磨成豆漿,煮熟,加滷水,後空出水分,在木製容器內壓制成型。滑嫩適口,如再加辣子為佐料,口感更好。以其營養豐富,味道鮮美,顏色純白,質地精細。
臨縣大燴菜
大燴菜分葷、素兩種,素燴菜以大白菜、南瓜、西葫蘆、豆角、土豆、胡蘿蔔、豆腐、粉條等為原料,肉燴菜加羊肉或豬肉。做法是先將鍋加熱,倒入少許油,放入鹽、大葱、大蒜、香菜、大料(豬肉燴菜)、花椒(羊肉燴菜)等佐料,再將上述原料翻炒後加水燉熟為止。
三交幹饃饃
臨縣三交鎮用蘭炭火烤制的幹饃饃具有和胃健脾的功效和香、酥、甜、脆四大特色,手工製作、食用方便、傳統工藝、用小麥麪粉自然發酵,被消費者稱讚為“三交手藝,呂梁一絕”。
鋤片餅
臨縣的油餅樣子猶如鋤地用的鐵鋤片,呈半圓形。吃起來“裏酥外脆,黃呈兩面,汕而不膩,形似鋤片”。 鋤片餅是臨縣城關街頭賣的一種傳統燒餅,也叫油鋤片。很久以來,一直受到人們的歡迎。因其形狀酷似農夫的鋤片,故名鋤片餅。
辣油腕託
臨縣碗脱是臨縣縣的一種傳統風味小吃,也是佐酒佳品,具有濃郁地方特色。臨縣碗託是使用蕎麪做的,吃得時候,吃得時候用牙籤鋸開自己喜歡的形狀,放上用粉面做成的糊糊,辣椒油、花生米、山西陳醋,吃一口進去,柔韌、滑膩、筋道、香辣,就在這一瞬間酸甜鹹辣味溢滿口腔。一般去吃碗託,一個根本不夠吃,真是太美味了!
稍梅
稍梅以羊肉、西葫蘆及佐料、調料制餡,以菊花瓣狀麪皮包餡,捏成梅花形,籠蒸即成,皮薄、餡大、香醇、利口,食後齒頰留香。
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