山竹太硬弄不開怎麼辦
1、擠壓開殼。山竹太硬可能是因為太過成熟,表皮風乾了,食用這種山竹可以將其放在手心,然後用力擠壓,直到山竹表皮出現裂縫,再用力沿着裂縫掰開,露出白色果肉,用牙籤挑出食用。
2、摘葉開殼。山竹太硬也可以摘去山竹頂部的莖葉,這樣可以扯開山竹頂部的一小塊果皮,從而露出山竹果肉,然後用水果刀沿着頂部的果肉切開,就可以打開山竹較硬的果皮。
3、刀切開殼。表皮過硬的山竹還可以直接用水果刀,對半切開山竹,然後用勺子或者牙籤取食即可。掏山竹果肉的時候要注意,不要沾到山竹表皮上紫色的水,否則沾染澀味,會影響山竹果肉的口感。
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