開齋節的來歷 開齋節的來歷和風俗
先知穆罕默德在傳教前,經常性都會來到附近去祈禱。公元610年萊麥丹月,在突然接到啟事之後,就決定去傳遞真主的教誨。後來這一個月馬上就被定為齋戒月,以示紀念。教法學家解釋為什麼要選擇齋戒,是為了讓一些有錢人能夠知道什麼叫做飢渴,能夠有效避免揮霍無度,也可以選擇節省錢,然後去幫助更多的人。
什麼是開齋節
在新疆地區又被大家稱之為“肉孜節”,簡單來説這就是一個波斯語,主要的意思就是齋戒。在寧夏有一部分地區的穆斯林也會直接把這個節日稱之為大爾德。其實,齋戒節在每一個不同的地方都會有一些稱謂,實際上這就是一個宗教文化節日,有着隆重的禮儀,有着盛大的規模,這就好像是漢族的春節。在開齋節到來時,所有在外面做買賣,在外面出差的人全部都需要趕回家,然後和自己的家人去享受這個美好的時間。
開齋節的習俗
齋月裏,穆斯林白天主要就是以歷練為主,想要淨化靈魂。在這一個階段人們就可以看到,他們就會把自己精心準備的食物直接放在路的邊上,以一種免費的形式提供給所有的路人,想要展現出自己樂善好施的內心。沙特還有阿聯酋,從這一天開始,基本上每天晚上都會有許多人來到清真寺,然後去提供一些免費的食品。
開齋節的飲食習俗
在這一天所有的男男女女全部都需要沐浴,然後燃燒香爐更換新的衣服,做完禮拜之後就需要準備一些美食,包括麻花,有一些地方可能還需要宰雞殺羊,製作一些有本土特色的菜。其中受到大家喜歡的有糖醋鯉魚,手抓羊肉,粉湯餃子,還有清燉羊肉,另外還會有蘭州的清蒸雞以及牛肉拉麪。其中受到大家關注的就是西安的羊肉泡饃,這些都是獨特的美味。
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