七彩米飯用什麼植物染色
七彩米飯用什麼植物染色的答案是:七彩米飯用紫藍草、紅藍草、密蒙花、蘇木、蝶豆花、南燭植物染色紫色染料用紫藍草;紅色染料用紅絲線;黃色染料採用密蒙花;橙色染料用蘇木;藍色染料用蝶豆花;綠色染料用密蒙花加蝶豆花混合;黑色染料用南燭。
七彩米是中國水稻研究所選育出的優質黑香糯、紫香糯、綠寶1號、紅香米、金香米、銀香糯和香粳米等七色米。採用現代科學的方法研配製而成的國內外領先的高科技產品。集色、香、味、營養於一體的純天然保健米。
主料
糯米1碗,肉片,小蝦仁,雞蛋1個,青豆粒,玉米粒,青椒半個,紅椒半個。
調料
生薑粉,料酒,生抽,黑胡椒粉,白胡椒粉,咖喱粉,鹽。
七彩糯米是雲南比較出名的一種糯米飯。由7種植物天然色素泡染,顏值高,口感軟糯,香甜可口,吃過的朋友都説好吃。
米飯的分類
1、白米:大家都熟悉的白米呈半透明卵圓形或橢圓形,米粒膨脹性小,但黏性大
2、小米:小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收,故被營養專家稱為“保健米”。
3、糯米:糯米因其香糯黏滑,常被用以製成風味小吃,如肉粽、米糕、油飯、麻糬、年糕等都是大家熟悉的糯米小吃。糯米含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分,但因不好消化,所以最好不要一次吃太多,免得造成脹氣以及消化不良。
4、薏米:薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高,被譽為“世界禾本植物之王”。
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