桂圓和龍眼的區別
如果用一種水果來跟“水靈靈”配對兒,你想到的是啥?我知道答案肯定五花八門兒,但是我的第一反應,是龍眼,一顆顆剝開的龍眼圓溜溜的,半透明的果肉嫩嫩滑滑,安靜又可愛地散發出誘人的甜香,光是腦補一下這畫面就已經口水流下三千尺,那桂圓和龍眼的區別有哪些呢?
龍眼和桂圓是指的同一種水果,並沒有本質上的區別。只不過在平時我們習慣將新鮮的果實稱之為龍眼,而剝殼剝核後稱之為桂圓。實際上這兩者就是用一種水果。在中國的南方喜歡將乾鮮的龍巖稱之為桂圓,北方則喜歡稱之為龍眼。
龍眼的功效與作用
龍眼可安神,用於治療失眠、健忘等,而由龍眼所製成的龍眼乾、桂圓等,更是在古代便被被作為食療藥方,不僅有很好的滋補功效,更有滋補美容、養脾胃的作用。無論是體弱貧血還是年老體虛,多吃龍眼都能調養身體,因此龍眼還有“果中神品”的美譽。
鮮龍眼的挑選方法:
1.果皮乾淨:果皮上無黴點,乾淨整潔。
2.圓潤飽滿:整顆龍眼圓潤飽滿,沒有小坑。
3.土黃色:顏色發灰的就不怎麼新鮮了,金黃色的可能不太甜。
4.硬實有彈性:輕捏一下,感覺果肉硬實而有彈性。
5.看樹枝:有的龍眼是帶着樹枝捆在一起的,那就很新鮮哦。
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