晉江屬於哪個市?
晉江屬於哪個市?的答案是:泉州市
晉江市屬福建省泉州市代管的縣級市。
晉江位於福建省東南沿海,泉州市東南部,晉江下游南岸,三面臨海。東北連泉州灣,東與泉州石獅市接壤,東南瀕臨台灣海峽,南與金門島隔海相望,西與南安市交界,北和鯉城區相鄰。
截止到2017年晉江市下轄6個街道、13個鎮,共計92個社區、293個行政村。
泉州,福建省下轄地級區劃, 簡稱“鯉”, 別名鯉城、刺桐城,位於福建省東南沿海,北承福州,南接廈門,東望寶島台灣,轄四區、三市、五縣和泉州經濟技術開發區、泉州台商投資區,是福建省確定做大做強的三大中心城市之一,是全國首個東亞文化之都。
1、深滬蝦仁幹:深滬蝦仁幹是福建泉州晉江深滬鎮的特產。蝦乾,即蝦曬成的乾製品。蝦乾營養價值很高。檢測發現,每百克蝦肉含蛋白質20.6克,還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分,肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白。
2、深滬魚丸:深滬魚丸是晉江的傳統名點。其形狀有圓、塊狀或魚形。它具有色澤雪白晶亮、下鍋膨脹力強、質地柔軟、入口鮮美細膩等特點,系選用鰻魚、馬加魚等上等魚肉剁碎搗爛,與地瓜粉一起攪合製成。(晉江)深滬魚丸是晉江的傳統名點。
3、安海土筍凍:土筍是一種長在海邊沙子裏的腔腸動物,學名“星蟲”,身長3~5釐米,五臟俱全,全身都可食用。明·屠本峻《閩中海錯疏》:“其形如筍而小,生江中,形醜味甘,一名土筍。”清初周亮工的《閩小記》:“予在閩常食土筍凍,味甚鮮異,但聞其生在海濱,形似蚯蚓,取涼井水,與土筍一起熬煮,身上的膠原蛋白溶化入開水中成粘糊狀,盛出分別置入小盞,冷卻後成凍,即為“土筍凍”,甘甜可口。”
4、深滬土豆仁湯:深滬土豆仁湯是福建泉州晉江深滬鎮的特產。閩南盛產花生(土豆),花生不僅是一種高營養食品,而且是一味藥用價值較高的保健良藥。中醫認為,花生有悦脾和胃,潤肺化痰、滋養調氣,清咽止瘧之功效。
5、薑母鴨:泉州人“補冬”買雞鴨蝦蟹,圖方便則買現成的薑母鴨。泉州的薑母鴨分別從漳州和廈門傳過來,是閩菜烹飪一絕。 薑母鴨有鹹、淡、辣三種口味製作,做法是猛火開、温火燉、補 藥下鍋翻三翻,起鍋油而不膩,口味獨特,流香溢彩。遊泉州必嘗的美食。
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