紅酒開瓶器有哪幾種
1、螺旋開瓶器。螺旋開瓶器是國內常用的一種開瓶器,也是傳統的開瓶器之一。其結構簡單,帶有一個螺絲錐。開啟瓶塞時,你只需把螺絲錐旋入木塞,然後掰動把手將木塞抽出來便可。它操作簡便,價格便宜,但比較費力。
2、蝶形開瓶器。蝶形開瓶器利用物理學的槓桿原理,設計出帶雙臂的造型,活像扇動翅膀在翩翩起舞的花蝴蝶,你只需將螺絲錐旋入木塞,扳動兩側把手往上抬升,抬升到盡頭後再壓下雙臂,就可以拿出瓶塞了。
3、海馬刀開瓶器。對於經常喝酒的人來説,這無疑是一款最好的開瓶器。它造型設計上活像一隻海馬,使本來冷冰冰的金屬塑料工具看起來多了幾份動人的形色。自西班牙人將其發明後,追風者眾多,卻仍未有能與之匹敵的開瓶器出現,所以海馬刀開瓶器也號稱“開瓶器之王”。同時,由於美觀輕捷,實用且不費力,海馬刀開瓶器更是侍酒師們隨身攜帶的開瓶器,因此也有“侍者之友”的稱號。
4、兔型開瓶器。相比前面幾種傳統的開瓶器,兔型開瓶器更容易使用,因為耗費的力氣會更小,開瓶時間也更快。這種開瓶器因外型設計帶有一雙酷似兔子的長耳朵而出名。開啟瓶塞時,先將開瓶器頂端的齒柄拉下來,把螺旋錐上升到最高位置,然後將開瓶器兩個兔耳手柄置於瓶口兩側,待夾住葡萄酒瓶頸後,再將螺旋錐對準瓶口的軟木塞。單手向內握緊開瓶器的兩個兔耳手柄,將瓶口箍牢後,再將齒柄往上拔,待拔至與兔耳手柄同側後再向下壓,以此促使螺旋錐插入軟木塞內。隨後將齒柄往回拉至最高位置,軟木塞隨即被拔出。這種開瓶器輕鬆省力,非常容易使用。
5、電動開瓶器。開瓶器發展到今天已經越來越便利。電動開瓶器已經成功擺脱了傳統或者常用開瓶器費力、笨拙的缺點,融合了現代科學技術,可以全自動操作,使用起來簡單便捷。你只需先利用“割紙器”將瓶封取下,將開瓶器對準瓶頸套入,再輕輕按住電動開瓶器“激活鈕”下方至旋轉動作聲響停止,然後按住“激活鈕”上方,即可拔出瓶塞。整個過程只需要幾秒,非常快捷,而且省力。使用前,無論電動開瓶器的能源是來自直接充電還是內部電池,你都必須確保開瓶器有電。
6、Ah-So開瓶器。如果説蝶形開瓶器不適合開老酒的話,那麼這個Ah-So便是打開陳年老酒的最佳工具。隨着酒齡的增長,老酒的酒塞也在不斷地老化,變得脆弱,如果像其他開瓶器一樣,螺旋錐從木塞的中間旋入,將其拔起的話,木塞很容易被弄斷,木屑碎片自然就會掉到純淨的酒液中。然而,如果選用Ah-So開瓶器就能儘量避免這種意外的發生。Ah-so開瓶器構造簡單,主要由2個一長一短的鐵片組成。開啟時,你只需要將鐵片沿着酒塞和瓶子縫隙緩緩插入,夾住整個軟木塞後,輕輕地旋轉即可拔出木塞。
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