俄羅斯蜂蜜好嗎
俄羅斯蜂蜜好嗎的答案是:好
俄羅斯有着優越的遠東蜂,它們的免疫力強,很少會出現各種各樣的疾病問題,蜂蜜品質也是很好的。
俄羅斯人都是直接上門購買蜂蜜,這在當地也形成了習慣,而且很多人對俄羅斯蜂蜜品質有高度的認可,如果出現作假的現象就不會再買了,所以這也是導致俄羅斯蜂蜜品質好價格便宜的原因。
俄羅斯的地多污染少,而且俄羅斯一般不使用化肥,由椴樹生產出來的椴樹蜜品質上乘,這裏沒有工業的污染,蜂蜜基本都是非常純正的。
俄羅斯蜜蜂從花粉採集開始就和其他的蜜蜂不同,它們生活在無污染的環境中,因而都是純天然的蜂蜜加工,生產出來的蜂蜜品質有保證。
椴樹蜜有薄荷的清香味,又含有芳香的子油,具有鎮靜抗菌的作用,可用於鎮靜、止咳及安眠等,而且對於降壓、助消化等有非常好的療效,加工過程中,不添加任何激素和有害物質。
蜜蜂發現蜜源之後,會用跳“8字舞”或“圓圈舞”的方式來告訴同伴方向和距離,這樣工蜂可以被動員集中到蜜源的位置,帶回花蜜將蜜交給負責儲藏的儲藏員,儲藏員會優先接待含糖分高的蜂蜜,帶回含糖分低的工蜂則要等待。
蜜蜂每採集一次花蜜需要20~40分鐘,然後在飛回蜂巢,在巢內大約交接需要4分鐘,等到交接完後,再次出勤,流蜜盛期一天出勤十幾二十多次。蜜蜂採集時將花蜜一滴滴吸入囊中,每次採集量一般為40~60毫克,和體重相當。每釀造1000克蜂蜜需要進行幾萬只次的採集飛行,採訪幾百萬乃至上千萬朵鮮花。有些花蜜蜂不去,如桂花,桂花沒有花粉,蜜蜂去了也沒有蜜可採
採集蜂返巢後,將蜜汁吐給內勤蜂或自己分散至幾個巢房內,由內勤蜂繼續加工。內勤蜂在加工中,先把蜜汁吸到自己的胃裏和轉化酶進行混合,然後再吐出去,再吸進來,如此輪番吞吞吐吐要進行100多次。
釀製結束後,工蜂把蜜暫時存放在巢房裏,蔗糖轉化及蜜汁濃縮過程繼續進行。直至蜂蜜成熟,蜜蜂用蠟將巢房封上蓋,這就完成了從花蜜到成熟蜂蜜的整個流程。
蜂蜜保存宜放在低温避光處,最好放入冰箱內低温保存,不宜陽光直射,通常保質期為18個月。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。因此,應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜由於濃度極高,滲透壓大,進入其中的細胞會嚴重脱水死亡,所以蜂蜜不易變質。作為食品上市的蜂蜜,根據《食品法》都要在食物上標明保質期,因此,蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
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