帝王蟹分解還是整隻蒸
生活小常識3.21W
1、在製作帝王蟹的時候,清蒸能發揮其最大的口感,而一般清蒸的時候是不用把蟹身拆開的。
2、只需要將其稍微的清洗一下,洗的時候先燒水,在裏面加入料酒、薑片等一起煮一刻鐘,之後關火悶一會就可以出籠擺盤了。
3、另外在蒸帝王蟹的時候,只要將其整隻蒸才能最大程度呈現其風味,否則可能會導致在蒸的時候其鮮香流失,甚至出現一不小心將肉蒸制的太老的情況,所以在蒸的時候一定要注意。
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