板栗能生吃嗎
板栗能生吃。板栗富含蛋白質、維生素和鉀、鋅、鐵等多種礦物質,素有“乾果之王”的美稱,其維C含量是蘋果的十幾倍。平時常見都是糖炒或燜煮,其實生吃板栗效果更好。
板栗:
慄,在古書中最早見於《詩經》一書,可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。板栗原產我國,是我國食用最早的著名堅果之一,年產量居世界首位。我國板栗品質優良,營養豐富為世界羣慄之冠。炒食後其肉質細密,香甜適口,十分受歡迎。
河北板栗資源豐富,出口量居全國第一位,遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地,產品質量優良享譽海內外,尤其在日本,被稱為“天津甘慄”,久負盛名,深受日本人民喜愛。
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