奶棗黃油放多了是不是不成坨
可能會成坨。黃油太多了棉花糖就會比較軟,就會容易粘連在一起,也就成坨了。
製作奶棗所用的配料和調味料種類繁多,其中黃油是必不可少的配料。我們做奶棗的時候,通常把黃油放進鍋裏融化,然後放棉花糖炒。如果黃油量過多,將棉花糖放入鍋中翻炒至融化,黃油不能完全吸收,會使棉花糖變軟變粘,奶棗也會變軟。
奶棗黃油放多少合適:沒有固定的要求。這主要取決於個人製作奶棗的量。如果你一次做更多的奶棗,黃油的量就會更多。如果你一次做的奶棗少,黃油的量就會少。這取決於個人的製作方法。
為了製作許多甜點,通常使用黃油,奶棗也是如此。不過,應該加適量的黃油。一般來説,半公斤的棉花糖應該只放一兩兩黃油。如果你放得太多,它會變得又軟又粘。
奶棗的具體做法:使用的材料:
130個紅棗、130粒杏仁、奶粉20克、黃油25克、棉花糖200克
步驟:
1、準備材料,紅棗用稻草去核,把杏仁放入紅棗中
2、黃油融化後,加入棉花糖,用小火融化。
3、融化到一半的方式,加入奶粉,低熱量,繼續攪拌,直到完全融化
4、倒入紅棗,關火,拌入紅棗。
5、趁着微熱,一個個扣下來揉搓,放入奶粉中滾一圈。
6、奶棗做好了。棉花糖徹底冷卻後,可以包裝送人,也可以做成小點心
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