脆柿子可以直接吃嗎
脆柿子可以直接吃嗎的答案是:可以
我國柿品種繁多,據全國柿資源調查統計,我國柿品種有1058種,其中有很多是我國的特有品種。通常將柿分為甜柿和澀柿兩大類;按柿果色澤又可分為紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿和烏柿;而以果實形狀不同,則可分為圓柿、方柿、長柿、葫蘆柿及牛心柿等。在我國較為著名的有陝西涇陽、三原一帶盛產的雞心黃柿,陝西富平的尖柿,浙江杭州古蕩一帶的方柿,華北地區大磨盤柿,河北、山東一帶出產的蓮花柿以及菏澤的鏡面柿。
柿樹是深根性樹種,又是陽性樹種,喜温暖氣侯,充足陽光和深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤,適生於中性土壤,較能耐寒,但較能耐瘠薄,抗旱性強,不耐鹽鹼土。柿樹多數品種在嫁接後3-4年開始結果,10-12年達盛果期,實生樹則5-7齡開始結果,結果年限在100年以上。
原產我國長江流域,現在在遼寧西部、長城一線經甘肅南部,折入四川、雲南,在此線以南,東至台灣省,各省、區多有栽培。朝鮮、日本、東南亞、大洋洲、北非的阿爾及利亞、法國、美國等有栽培。
我國柿種植廣泛,除了北部黑龍江、吉林、內蒙古和新疆等寒冷的地區外,大部分省區都有種植。廣西、河北、河南、陝西為柿四大主產區,產量約佔全國半數。
柿果實營養豐富,被譽為“果中聖品”。在成熟新鮮果實中,每100g果肉中含有0.16mg維生素A、16mg維生素C、9mg鈣、20mg磷以及0.2mg鐵,其中胡蘿蔔素佔據維生素A的大部分含量。柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,可以糾正便祕,調節腸道菌羣組成,具有良好的潤腸通便作用。更為獨特的是,國內外的研究證實,柿果維生素C含量是蘋果的10多倍,食用柿果比食用蘋果對心臟更為有益。另外,柿果多酚類物質是優良的抗氧化劑,可有效防止動脈粥樣硬化、預防心腦血管等疾病。
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