用什麼菜燜面好吃

用什麼菜燜面好吃

食材：

火腿腸200克，麪條200克，青豆20克，胡蘿蔔30克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克 調味料：食用油5克，鹽1克，生抽2克，孜然粉2克，雞精2克，幹辣椒2個，糖1克

燜面的做法：

1、火腿腸切片，,胡蘿蔔切丁，蒜切片，薑切片，大葱切片，幹辣椒切斷；

2、鍋中倒適量油，油温升高後下葱、姜、蒜、幹辣椒炒香，放入火腿腸和青豆翻炒均勻，再加入生抽、鹽、孜然粉、糖炒勻，倒入清水，放入麪條，燜煮3分鐘；

3、最後加入胡蘿蔔、雞精拌勻，再燜2分鐘，盛出即可。

小貼士：

做燜面的時候，要隨時注意鍋裏的水，如果水少了， 可分次將倒出湯或開水順着鍋邊分次倒入鍋內，以保證鍋內有足夠的水。