茉莉花茶的種類有哪些
1、大白毫茉莉花茶。提到茉莉花茶自然不能少了這個品種,位於福建福州的大白毫茉莉花茶,因其地理上的位置優越,使得這裏的茉莉花看起來更加的香氣撲鼻。而福建茉莉花茶中最高檔的要數大白毫,而這裏的綠茶更加醇香,而製作的過程也十分的繁瑣,成品看起來更像是一件藝術品,香氣十分的濃郁香鮮,喝在嘴裏美在心裏。
2、龍團珠茉莉花茶。同樣是福建福州所生產的花茶,這種茶在外形上更加的俊秀爽朗,而毛尖更像是魚的尾巴,聞起來有種獨特的濃郁感,給人一種沉重濃厚的感覺。尤其是泡開之後更加鮮美,味道純正持久。茶水呈現淡淡的黃亮色,喝上之後滿嘴都是茶的清香。
3、銀針茉莉花茶。生產於福建政和的銀針茉莉花茶,這種茶完美的貼合了北方人的胃口。顧名思義,在外形的結構上肥壯可人,毛茸茸的感覺更像是一個個銀針。在顏色上看起來比較油亮,泡茶後色澤清澈晶瑩,帶給人視覺上的震撼。而這種茶最大的特點就是香,就算是用茶水泡過4遍後依舊有清香的感覺。而這種香包含了茉莉花的香氣和茶葉中的芬芳之氣。
4、金華花茶。浙江的金華最著名的茶就是茉莉花茶,也稱“金華花茶”。製作的過程中首選的就是色澤飽滿的綠茶為原料,在茉莉花的選擇上更要注意圓滑、飽滿、濃郁,而製作的過程中也要特別注意到對香氣的把控,通過三個工序來維持和增強香氣。而製作出來的成品也有毛峯茶、青花茶之分別,而其中毛峯茶給人的感覺更加大氣美感。
5、蘇州茉莉花茶。在蘇州這座古典與現代交映的城市,因其有着濃厚的歷史氛圍,作為十大名茶之一的蘇州茉莉花茶更是香軟可口。而製作的水準十分超高,需要十多種工序才能完成。而成品不管是在香氣還是形態上都比較喜人,給人一種淡淡的清新之感。
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