烤好的蛋糕為什麼會塌
1、攪拌麪糊出筋。錯誤做法:攪拌麪糊時間過長,用力過大,導致出筋,造成塌腰。正確做法:將麪糊攪拌至順滑即可。
2、沒有徹底涼透就脱模。錯誤做法:脱模過快,蛋糕體未完全涼透,蛋糕體內部組織結構不穩定,脱模時引起塌腰。正確做法:從烤箱取出,待冷卻到常温後脱模。
3、底火不要太高了,可能會導致頂部上縮,出現一個大窟窿;蛋白消泡或打發不到位;麪粉貯存太久了,已經生蟲或發黴;麪粉筋性太強或部分攪拌過久導致出筋;泡打粉用量不夠或已經失效;底火不夠或不均勻;麪粉混合不均勻;蛋糕在爐內受到震動。正確方法:建議用上下管單獨控温的烤箱,烤箱容量儘量買大些的,這樣可以隨時調節內部温度,也有足夠的擴展空間。只要温度控制合理,無論是在色澤還是口感上,都能好上許多。
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涼鞋有放屁聲怎麼去掉
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水乳後可以直接用氣墊嗎
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寬鬆毛衣搭配什麼外套
寬鬆毛衣搭配風衣款式外套,休閒舒適;寬鬆毛衣搭配大衣款式外套,優雅有範兒;寬鬆毛衣搭配薄款毛衣外套,時髦百搭;寬鬆毛衣搭配皮草小外套,既温柔又帥氣。寬鬆毛衣慵懶有範兒,穿搭起來比修身毛衣更有時尚韻味兒。只是在搭配的時候需要細心留意,稍不注意就會導致整體搭配顯...
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平角內褲和三角內褲有什麼區別
平角內褲和三角內褲的區別:1、平角褲寬鬆、無壓迫感,三角褲比較緊湊也存在壓迫感,所以平角褲穿起來更舒適。2、平角褲與肌膚的貼合度不高,而三角褲是比較貼身的,也不容易走光。3、平角褲沒有提臀效果,三角褲有不錯的提臀效果。1、舒適度不同:平角褲比較寬鬆,不會有太大...