海倫斯的大扎是什麼酒
海倫斯的大扎是什麼酒的答案是:扎啤。
helens大扎是扎啤,被人們譽為“啤酒原汁”的扎啤是將最優質的清酒從生產線上直接注入全封閉的不鏽鋼桶。飲用時充入二氧化碳,並用扎啤機把酒製冷,將酒温控制在3-8攝氏度,從扎啤機裏直接打到啤酒杯裏。
扎啤由來
扎啤也是一個洋名,從英語Draft beer當中音譯過來的。它的完整稱呼該是"重加二氧化 碳鮮啤酒"。是將最優質的清酒從生產線上直接注入全封閉的不鏽鋼桶,飲用時用扎啤機充入二氧化碳,並用扎啤機把酒控制在3~8℃,飲用時從扎啤機裏直接打到啤酒杯裏,避免了啤酒與空氣的接觸,使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富,飲用時更加爽口,回味無窮。
人們最初喝是鮮啤,但很快地人們發現鮮啤因沒有經除菌流程,衞生難以保證,另其保質期短,無法遠途運輸銷售,後來人們就發明了熟啤,熟啤是在鮮啤原液基礎上加一道高温殺菌工藝流程,使啤酒衞生得以保證,保質期也得到延長,為啤酒遠距離運輸銷售提供條件,使更多人喝得上如此美味。隨着科技進一步發展,人們生活水平進一步提高,人們發現熟啤在高温殺菌的同時也破壞了啤酒部分營養成分,為此人們又發明了過濾除菌及保鮮技術,生產出純生啤酒。
純生啤酒既保留了鮮啤的營養成分,又去除了有害菌和雜質,使其泡沫更細膩,口感更清爽,進一步提升了啤酒給人們帶來的快感。隨後人們又發現啤酒在3-8℃飲用時泡沫最細膩,口感最好,為此,人們又發明了專為純生啤酒降温隔氧輸送的一整套設備,這就是扎啤輸送設備,採用這樣設備輸出的啤酒就是我們所説的扎啤,以其泡沫豐富細膩、口感清爽純正深受啤酒愛好者喜愛,但一直以來因其設備投資大,成本高,價格比普通啤酒高几倍,只有在高檔消費場所迪吧、酒吧才有銷售,普通消費者難得享用。
被人們譽為"啤酒原汁"的扎啤酒是將最優質的清酒從生產線上直接注入全封閉的不鏽鋼桶,飲用時用扎啤機充入二氧化碳,並用扎啤機把酒控制在3~8℃,飲用時從扎啤機裏直接打到啤酒杯裏,避免了啤酒與空氣的接觸,使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富,飲用時更加爽口,回味無窮。
扎啤的價格比同等量的熟啤酒高3-5倍,究其原因有下幾個方面
一,因為它是鮮啤酒,保持了啤酒良好的口味和營養;
二,生產過程中,無菌條件要求嚴格,設備投資大,在灌裝前要經過膜過濾或孔過濾,除去所有的微生物,啤酒桶和生產環境也要嚴格無菌。
三,銷售方式要通過鮮啤酒銷售機進行降温和補充二氧化碳,並利用二氧化碳壓送啤酒,避免了啤酒接觸空氣而產生氧化味;
近幾年來扎啤逐漸走進了大眾的生活,與此同時價格也逐漸的親民,普通人羣對扎啤的需求也越來越大。扎啤、鮮啤也是眾多的中小投資者的投資首選,尤其是在夏季大排檔,燒烤普遍的啤酒銷售旺季,往往一個啤酒季就能收回成本,小型啤酒設備、自釀設備確實就能夠滿足一個大排檔或是餐飲店的需求,在產量供應上源源不斷。
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