安陽好吃的小吃有哪些
提到道口燒雞,這是安陽地區的特產,不少去過安陽的人都會買上一份,現在,很多地方都有賣的,大家也知道了這道安陽特產,道口燒雞歷史悠久,至今已經有300多年的歷史了,在當地相當受歡迎。
灌腸:
灌腸是安陽內黃縣的一種安陽小吃,始於清朝,距今已有100多年的歷史,這種美食在很多餐廳都可以點到,它是用豬血、豬腸、麪粉、香油、五香料為主做的美食,為主要原料所製成。不同季節吃法也不同,有用蒜汁、香油調拌的涼調灌腸,還有加油煎的。
粉漿飯:
粉漿飯是安陽“三大寶”之一,粉漿飯是用綠豆漿為主做成的一種安陽好吃的小吃,配上了小米、大豆、花生仁、精鹽、適量葷油,出鍋後,澆上糊葱花汁,撒上香菜沫。口感香醇濃郁,酸甜適口,得到了很多人的喜愛。
炒三不沾:
“炒三不沾”是安陽名菜,因為吃的時候不沾筷、不沾盤、不沾牙所以得名。“炒三不沾”也被叫做“桂花蛋”是一種用雞蛋黃、水粉、桂花糖、白糖、水,大油、京糕等製成的安陽小吃,對外地人來説這是很新鮮的一種美食,風味獨特。
水冶油酥燒餅:
油酥燒餅是河南省安陽縣水冶鎮的特產小吃,當地最具有名氣的美食之一。優速燒餅是用麪粉、油酥、糖稀、芝麻、鹽或糖等食材手工精製,在土質火爐中高温烘焙而成,有鹹味的和甜味的,薄、香、酥、脆,皮酥裏軟,非常好吃。
血糕:
血糕幾乎是到當地餐廳吃飯,一定要品嚐的一種當地美食,也是安陽當地的傳統名吃一,也是安陽的三大寶之一。血糕是用蕎麥麪、豬血和其它配料蒸製成糕,然後切片油炸,抹上蒜汁,營養豐富,酥香適口,鮮美的口感,相當受歡迎。
安陽皮渣:
安陽皮渣是傳統名吃,安陽三大寶之一。將粉條放入開水鍋中煮軟,撈出後,加入葱末、薑末、蒜末、鹽、蝦米皮,再加紅薯澱粉,攪拌均勻,放蒸籠裏蒸熟,做成皮渣。皮渣的吃法多樣,有芙蓉皮渣、酥肉燴皮渣、酸皮渣等等,味道都很不錯。
安陽好吃的小吃很多,代表了安陽當地最具有特色的美味,安陽小吃攻略大家都記住了嗎?
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