生物大分子有哪些
蛋白質是細胞生命活動的主要承擔者,基本單位是氨基酸,組成元素有C、H、O、N,少量蛋白質含有P、S等元素。核酸是生物體內遺傳物質,包括脱氧核酸和核糖核酸兩種,基本單位分別是脱氧核苷酸和核糖核苷酸,組成元素均為C、H、O、N、P。
脂質是細胞內的一種生物大分子,包括脂肪、磷脂和固醇三種,其中脂肪是細胞內的主要儲能物質,磷脂是生物膜的重要組成成分,固醇包括膽固醇、性激素和維生素D三種。
糖類是細胞內的主要能源物質,根據是否能水解分為單糖、二糖和多糖。其中單糖是不能再水解的糖,包括葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等,均為還原性糖;二糖是可以水解成兩個單糖的糖,包括蔗糖、麥芽糖、乳糖等;多糖是由單體葡萄糖脱水縮合形成的多聚體,常見的多糖有澱粉、纖維素和糖原等。生物大分子是生物體的重要組成成份,不但有生物功能,而且分子量較大,其結構也比較複雜。在生物大分子中除主要的蛋白質與核酸外,另外還有糖、脂類和它們相互結合的產物。
如糖蛋白、脂蛋白、核蛋白等。它們的分子量往往比一般的無機鹽類大百倍或千倍以上。蛋白質的分子量在一萬至數萬左右,核酸的分子量有的竟達上百萬。
生物大分子的複雜結構決定了它們的特殊性質,它們在體內的運動和變化體現着重要的生命功能。如進行新陳代謝供給維持生命需要的能量與物質、傳遞遺傳信息、控制胚胎分化、促進生長髮育、產生免疫功能等。生物大分子都可以在生物體內由簡單的結構合成,也都可以在生物體內經過分解作用被分解為簡單結構,一般在合成的過程中消耗能量,分解的過程中釋放能量。
在原始地球條件下,有兩條路徑可以達到脱水縮合以形成高分子:其一是通過加熱,將低相對分子量的構成物質加熱使之脱水而聚合;其二是利用存在於原始地球上的脱水劑來縮合。前者常常是在近於無水的火山環境中進行,後者則可以在水的環境中進行。
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