左旋是什麼

左旋肉鹼。

左旋，拼音是zuǒ xuán，漢語詞語，意思是朝左手方向或逆時針方向旋轉——主要用於光的偏振面。

左的解釋左 ǒ 面向南時，東的一邊，與“右”相對：左手。左方。左右。左膀右臂。 地理上指東方：山左。江左。 指政治思想上進步或超過現實條件許可的過頭思想和行動：左派。左翼。左傾。 斜，偏，差錯：左脾氣。左嗓子

旋的解釋旋 á 轉動：旋繞。旋轉。旋舞。旋梯。旋律。盤旋。天旋地轉。 回，歸：凱旋。 不久：旋踵（喻極短的時間，如“旋旋即逝”）。旋即。 表示與各方來往或來往於各方之間：周旋。斡旋。 古同“漩”，漩渦。 姓。

左旋指的是左旋肉鹼，左旋肉鹼又稱L-肉鹼或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，紅色肉類是左旋肉鹼的主要來源，不同類型的日常飲食已經含有5-100毫克的左旋肉鹼，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。

左旋肉鹼的研究始於20世紀初期，1905年，俄國人Gulewitsch和Krimberg從肉類提取物中發現了L－肉鹼，自此以後，各國科學家進行了深入的研究。

早期的研究發現，L-肉鹼是一種類維生素營養素，並將其命名為維生素Bt。而事實上，鹼的化學結構類似於膽鹼，與氨基酸相近；另外，由於一些動物可由自身合成來滿足肉鹼的需要，因此認為肉鹼不是維生素，但習慣上仍將其稱為維生素BT。

左旋肉鹼是由我們體內的賴氨酸和蛋氨酸合成，也稱為維生素BT。其實每個人體內都會自行合成左旋肉鹼，左旋是我們身體的必需成分。同時也可以通過日常的飲食獲得。它負責將脂肪酸運輸到線粒體，消耗脂肪，進行氧化作用以產生能量。説白了左旋就是運輸脂肪的載體啦，將我們體內的脂肪拉上車，開車送進線粒體。脂肪就是煤，左旋肉鹼就是拉煤的車，線粒體就是鍋爐。